Cómo hacer sopa de fideos deliciosa y sencilla
Materiales
"65438 tomates rojos medianos +0", "65438 cebollas pequeñas +0", "65438 zanahorias baby +0 ", "65438 pimientos verdes +0", "un puñado de cilantro", "65g de apio", "un puerro", "50g de sal marina",
Método de trabajo
1: La receta original no es colinabo, sino apio. No es fácil comprar apio en la provincia de Taiwán. Pero como lo compré mal, lo dejé. Además, también puedes añadir puerros u otras especias y verduras occidentales, lo cual es muy adecuado.
2. Saca el acondicionador de alimentos (licuadora, exprimidor), pela y corta la cebolla en gajos y luego pícala con sal marina. Luego pela y corta los demás ingredientes en trozos (quita las semillas de los tomates), luego agrégalos al acondicionador y tritúralos hasta obtener un puré.
3: Verter la masa de verduras en un molde de cristal para horno y extenderla finamente. Hornee en el horno a 75 grados centígrados durante seis horas.
4. Saque la pasta de verduras horneada, póngala en un procesador de alimentos seco, muélala hasta convertirla en polvo y congélela en un frasco de vidrio. Al preparar sopa, una pequeña cantidad puede realzar el delicioso sabor de las verduras.
Método 2, sopa de fideos con bolas de tendón de ternera
Ingredientes
"150 g de fideos de arroz" "6 bolas de tendón de ternera" "1 apio" "4 dientes de ajo" Lechuga 3" "cantidad adecuada de sal" "cantidad adecuada de esencia de pollo" "cantidad adecuada de aceite",
Método de trabajo
1: Lavar el apio, darle la vuelta, cortar en cubos y reserve.
2: Pelar los dientes de ajo, triturarlos, picarlos en ajos picados y reservar.
3: Recoge la lechuga, lávala y ponla en un plato para su uso posterior.
4. Primero enciende a fuego lento, vierte una cantidad adecuada de aceite, agrega el ajo, agita la olla constantemente para calentar el ajo de manera uniforme, fríe el agua del ajo, conviértelo en ajo dorado y crujiente, escurrir el aceite seco.
5: A continuación, limpia la olla y vierte una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva el agua de la olla, poner los fideos de arroz en un colador, blanquearlos (blanquearlos durante un minuto), escurrir el agua y ponerlos en un bol.
6: A continuación vierte una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue las bolas de tendón de res y cocine de 1 a 2 minutos. Luego agrega la lechuga, la sal, la esencia de pollo y cocina por 30 segundos.
7: Por último, vierte la sopa sobre los fideos de arroz, extiende las bolitas de lechuga y tendón de ternera sobre los fideos de arroz, añade el apio y el ajo y sirve.
Método 3, fideos de sopa de cerdo a la parrilla
Materiales
Ingredientes: aproximadamente 12 piezas de carne de cerdo a la parrilla, 1 pieza de polvo refinado, 3 piezas de hojas de col china , 3 trozos de hojas de ajo , 1 trozo de cebollino, 1 trozo de resto de manteca.
Condimento: 1/3 cucharadita de sal, pimienta, 1/4 taza de jugo de cerdo asado.
Método de trabajo
En primer lugar, cortamos todas las chalotas en tiras, cortamos las hojas de ajo en gajos y cortamos la col china en gajos. Vierta agua en la olla, agregue el residuo de manteca, cocine por unos 10 minutos, agregue los tallos de col china.
2 Vierta el polvo fino remojado, cocine hasta que esté transparente, agregue la cebolla y las hojas de ajo; sofreír Cocine unas cuantas veces hasta que las hojas estén cocidas y el ajo cocido;
En tercer lugar, agregue las cebollas verdes, agregue aproximadamente 2/3 de cucharadita de sal refinada y 1/3 de cucharadita de pimienta. , revuelva unas cuantas veces y retire de la olla;
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4. Extienda la carne de cerdo asada en la superficie y luego vierta el jugo de cerdo asado en la superficie de la carne de cerdo asada, está bien.