Ayúdame, temperatura y tiempo del bizcocho.
Un método para hornear cupcakes en el horno
Ingredientes: ¿Harina para repostería? 45 g, 2 huevos, 20 g de mantequilla sin sal, 45 g de azúcar fina, 20 g de leche.
Paso 1: Prepara todos los materiales y herramientas; ?
Paso 2: Primero corta la mantequilla en cubos, ablandala con agua caliente hasta que se derrita la superficie, luego revuelve para que la mantequilla se escurra; ?
Paso 3: Separar la yema y la clara. ?
Paso 4: Batir a velocidad baja hasta obtener una textura áspera (¿claras y azúcar fina divididas en tres veces)?
Paso 5: Batir hasta obtener una espuma rugosa y añadir azúcar fina. ?
Paso 6: Añadir azúcar fina al hacer espuma fina. ¿Cómo hacer pastelitos?
Paso 7: Batir hasta que aparezcan los gránulos, añadir el resto del azúcar fino. ?
Paso 8: Hasta que esté húmedo y burbujeante, y aparezcan pequeños ganchos.
Paso 9: Vierte directamente la yema de huevo. ?
Paso 10: Remueve uniformemente las yemas y la nata blanca. ?
Paso 11: Añade la harina para pastel y revuelve uniformemente hasta que ya no se vea el polvo seco. ?
Paso 12: Vierte la leche en la mantequilla y revuelve uniformemente. ?
Paso 13: Vierte la mezcla de aceite y agua en la masa y revuelve uniformemente.
Paso 14: Cortar y mezclar uniformemente para formar una masa para pastel. ?
Paso 15: Vierte la masa en el tubo. ?
Paso 16: Luego vierte la masa mezclada uniformemente en el molde, no lo llenes demasiado y tardará unos 7 minutos.
Paso 17: Agite suavemente unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire.
Paso 18: Precalienta el horno a 170 grados durante dos minutos, luego mete el molde que contiene la masa del bizcocho en el horno y hornea durante unos 15 minutos hasta que la superficie esté dorada. Introduce un palillo para ver si. la masa se pega.
Paso 19: Los cupcakes están fuera del horno. ?