¿Cómo freír bolas de arroz glutinoso?

200 g de ñame, 50 g de guisantes, 3 g de hongo negro, 10 g de baya de goji, 1 cucharadita de sal, 20 g de aceite.

Método de trabajo

1 Remojar el hongo negro en agua fría, lavar el sedimento, cortar las raíces y romper en pequeñas flores.

2 Rasgar; quitar ambos lados de los tirabeques y lavarlos. Limpiar, remojar y lavar la baya de goji.

3 Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en rodajas, remojarlo en vinagre blanco en agua limpia para evitar que se oxide y se ennegrezca; p>

4 Calentar el wok y agregar aceite al 70% caliente, agregar el ñame y los hongos y sofreír.

5 Luego agregar los guisantes, agregar 2 cucharadas de agua y sofreír durante 2; minutos. Finalmente agregue sal y baya de goji y mezcle bien.