¿Saltear primero la cebolla o la carne?

Por lo general, el orden de cocción de las cebolletas y la carne para sofreír es cortar la carne en rodajas o tiras, ponerla en una olla y sofreírla hasta que cambie de color, luego sacarla y reservar. Con aceite, luego ponga las cebollas verdes picadas en la olla y saltee hasta que estén ligeramente suaves, luego vierta las rodajas de carne frita en la olla y revuelva rápidamente de manera uniforme.

Pero la secuencia de cocción específica debe determinarse en función de ingredientes específicos y gustos personales. Si te gusta el dulzor de las cebollas, puedes freírlas primero; si prefieres el sabor de la carne, puedes freír la carne un rato antes de agregar las cebollas. No importa qué método se utilice, el objetivo final es hacer que las cebollas y la carne fritas queden fragantes y tiernas, por lo que también es importante dominar la frecuencia de sofreír y sofreír