¿Cuál es la forma específica de hacer tofu con carne picada de colza en casa?

El método de cocinar tofu con colza y carne picada en realidad no es complicado. Esta debería considerarse una comida casera muy común. Si desea hacerlo usted mismo, debe preparar una cantidad adecuada de colza pequeña, un trozo de tofu, 100 g de panceta de cerdo, una cantidad adecuada de vino para cocinar, salsa de soja y un poco de ajo picado, jengibre picado y hojas verdes picadas. cebolla.

Después de preparar los ingredientes, puedes empezar a cocinar. En el paso 1, necesitamos procesar la panceta de cerdo. La panceta de cerdo hay que lavarla y picarla. Si tienes una picadora de carne en casa, puedes utilizarla directamente para realizar este paso. Luego debemos echar un poco de vino de cocción a la carne picada y marinarla a mano durante unos 15 minutos.

Limpiar la colza preparada, quitarle las hojas y blanquearlas en una olla. Después de sacarlo, controla la humedad y resérvalo para su uso posterior. Corta el tofu preparado en trozos pequeños y escaldalo en la olla durante aproximadamente un minuto.

Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada, el ajo picado y el jengibre picado a la olla y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que suelte el aroma, mete la carne picada en la olla, extiéndela rápidamente con una espátula, sofríe un par de veces y cuando veas que cambia el color de la carne picada añade una cucharada de pasta de frijoles. Sofría unas cuantas veces, luego agregue los cubos de tofu, continúe revolviendo uniformemente y agregue un poco de salsa de soja y un poco de agua hirviendo. Recuerda este paso, asegúrate de utilizar agua hirviendo, nunca agua fría.

Añade agua hirviendo y cocina a fuego alto. Después de hervir, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos dos minutos. En este momento queda aproximadamente la mitad del puesto en la olla. Luego, añadimos la colza lavada y ponemos a fuego alto directamente para recoger el jugo. Cuando casi se haya acabado el jugo, lo podemos sacar de la sartén y ponerlo en el plato. Qué deliciosa carne picada de colza, cocinada con tofu. En general, el funcionamiento de este plato es relativamente sencillo y puedes probarlo en casa. La comida elaborada siguiendo este paso también queda deliciosa, con todo color, aroma y sabor.