Cómo comer patas de cangrejo
Ingredientes
1 pata de cangrejo real, 2 manojos de fideos de invierno, 3 taels de carne picada, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 2 /3 cucharadas de curry en polvo, 1 y 1/2 cucharadas de salsa de soja, 2/3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vino de arroz, 65438 cucharadas de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1.) Remojar los fideos de invierno en agua durante 1 hora antes hasta que estén blandos y escurrir. Lavar las patas de cangrejo y cortarlas en diagonal en 2 trozos. Bloque de 3 cm de espesor.
2.) Agregue el ajo picado y la cebolla verde picada al wok y saltee, agregue la carne picada y saltee hasta que esté cocida durante 8 minutos, luego agregue el condimento (2) y los fideos de invierno y saltee. . Después de hervir, páselo a una cazuela, agregue las patas de cangrejo real picadas, tape y continúe cocinando de 3 a 5 minutos, y finalmente cocine a fuego lento hasta que la sopa se seque.
Fideos de patas de cangrejo con salsa
Ingredientes
100 g de patas de cangrejo, 80 g de apio, 5 g de ajo picado, 5 g de jengibre picado, 5 g de pimienta, 50 g de caldo, 170 g de lasaña , 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1/2 cucharadita de salsa fresca, 65433 salsa marina.
Forma de elaboración
1. Lavar las patas de cangrejo; lavar el apio, cortarlo en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.
2. Tome una olla, agregue 2 cucharadas de aceite a calentar, agregue el ajo picado, el jengibre picado y el chile picado y saltee hasta que esté fragante, agregue las pinzas de cangrejo y saltee, agregue los condimentos y revuelva. -freír hasta que esté fragante, luego agregar Agregue el apio y el caldo y saltee hasta que esté fragante.
3. Coger una olla, verter una cantidad adecuada de agua hasta que hierva, poner los fideos de lasaña en el agua hirviendo y cocinar, sacar y poner en la olla del paso 2, sofreír. brevemente y servir.
Patas de cangrejo fritas picantes
Ingredientes
150 g de patas de cangrejo, 1 cebolla, 4 ajos, 1 pimiento rojo, 5 g de pagoda de nueve pisos, 1 cucharadita de azúcar, aceite de sésamo Un poco, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de té de arena.
Método de elaboración
1. Lavar las patas de cangrejo, romper la cáscara con un cuchillo, ponerlas en agua hirviendo y cocer, retirar y escurrir.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños; picar el ajo; picar el pimiento rojo y reservar.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla caliente, agregue las cebollas verdes, el ajo picado y el chile picado en el método 2 y saltee hasta que esté fragante.
4. Añade las patas de cangrejo y todos los condimentos hechos en 1 y revuelve uniformemente.
5. Finalmente saltear en la pagoda de nueve pisos.
Patas de cangrejo fritas picantes
Ingredientes
600 g de patas de cangrejo, 20 g de rodajas de jengibre, 20 g de rodajas de cebolla verde, 10 g de hojuelas de chile, 1 cucharada de aceite picante, 2 rodajas de chile negro cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pollo en polvo.
Método de trabajo
1. Blanquear las patas de cangrejo en agua hirviendo durante 1? Recoge el repuesto después de dos minutos.
2. Caliente 1 cucharada de aceite, saltee las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de chile hasta que estén fragantes, luego agregue los condimentos y las patas de cangrejo blanqueadas, saltee rápidamente hasta que tengan un sabor uniforme.
Patas de cangrejo en refugio contra tifones
Ingredientes
150 g de patas de cangrejo, 8 cabezas de ajo, 20 g de pastel de judías, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pasta de judías variadas y picante 1/2 cucharadita
Forma de elaboración
1. Lavar las patas de cangrejo, romper la cáscara con un cuchillo, ponerlas en agua hirviendo y cocer, retirar y escurrir.
2. Picar el ajo en polvo, sofreírlo en una sartén con aceite hasta que esté crujiente, escurrirlo y reservar.
3. En el paso 2, deja un poco de aceite en la olla, agrega el tofu y sofríe hasta que esté crujiente, luego agrega las patas de cangrejo en el paso 1 y el ajo crujiente en el paso 2 y revuelve. freír uniformemente.