Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Vino extranjero y vino de frutas.

Vino extranjero y vino de frutas.

1. Según las materias primas, el vino se puede dividir en siete categorías: vino de cereales, vino de especias y hierbas, vino de frutas, vino de leche y huevo, vino de pulpa de plantas, vino de hidromiel y vino mixto.

2. El vino extranjero se puede dividir en brandy, whisky y ron según la materia prima. El brandy se elabora a partir de uvas. Si el licor destilado se elabora a partir de otras frutas, se indicará el nombre de la fruta, como calvados, aguardiente de cereza, aguardiente de pera, etc. , primero debes beber brandy.

3. El vino se divide según el tiempo de consumo, incluyendo vino antes de la cena (aperitivo), vino después de la cena y vino especial.

4. Según la graduación alcohólica se divide en baja, media y alta.

5. Según la naturaleza del vino, se pueden dividir en tres categorías:

(1) Vino fermentado, que incluye vino, cerveza, vino de arroz y vino de frutas.

(2) Bebidas espirituosas destiladas, incluidos licores chinos, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.

⑶ Refinamiento y reproducción integral de bebidas alcohólicas, incluyendo ginebra, licor, vermú, vino medicinal, etc.

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