Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Especialidades de Suichuan, Jiangxi ¿Cuáles son las especialidades de Suichuan, Jiangxi?

Especialidades de Suichuan, Jiangxi ¿Cuáles son las especialidades de Suichuan, Jiangxi?

1. El kumquat de Suichuan, el pato salado y el cerebro de perro (té) se conocen como los "Tres tesoros de Suichuan".

2. El kumquat de Suichuan es famoso por su color dorado, piel grande y sabor dulce. Tiene los efectos de aliviar la tos, regular el qi y resolver la flema. En 2013, se plantaron 75.000 acres de kumquats en el condado, con una producción anual de 140.000 kilogramos de kumquats frescos. La superficie, la producción y la calidad de la fruta ocuparon el primer lugar entre las cuatro principales zonas productoras de kumquats del país, con más de 65.438.

3. El pato salado de Suichuan, comúnmente conocido como "pato en escabeche con cañón", fue originalmente criado y sacrificado cuidadosamente a partir de patos de buena raza de Suichuan. El pato salado de Suichuan tiene una apariencia hermosa, con forma de pera plana, bordes prolijos, epidermis completa, superficie corporal lisa y sin pelo y color de piel blanco lechoso. La carne seca es tierna, salada y masticable, con un rico aceite de cola y un sabor único.

4. El té Gougunao se produce en la montaña Gougunao en el municipio de Tanghu, condado de Suichuan, a 900 metros sobre el nivel del mar. Es un té mundialmente famoso de hojas finas y uniformes, de color azul y ligeramente verde, con una capa de suave terciopelo blanco en la superficie. Con solo mirarlo te sentirás radiante y fragante. Sólo se necesitan de cinco a siete hojas de té para preparar té. El té tiene un color ligeramente dorado y tiene un aroma suave y refrescante después de beberlo. Es famoso en el país y en el extranjero. Ya en 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional Panamá-Pacífico en los Estados Unidos. Desde entonces, ha ganado numerosos premios nacionales e internacionales. En 2004, el té Gougunao fue protegido como producto nativo nacional.