¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso fritas? ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

1. Mezclar todos los ingredientes a mano. Revolver a mano puede mezclar los ingredientes de manera uniforme y mantener intactos los granos de arroz.

2. Mezcla 1 cucharada de almidón con 1 bol de agua. Sumerge las manos en el almidón antes de enrollar las albóndigas para evitar que se peguen.

3. Amasarlo hasta formar una bola del tamaño de una pelota de tenis de mesa.

4 Cuando el aceite de la olla esté caliente al 70% (primero prueba a secar los palillos en el aceite caliente. , si (si aparecen burbujas en los palillos y la temperatura es la adecuada), mete las bolitas frotadas. Dependiendo del tamaño de la olla, no pongas demasiadas a la vez para evitar que se peguen entre sí. Sofría durante aproximadamente medio minuto y revuelva suavemente hasta formar una bola para que no se sienta pegajosa en el fondo. Enrollar hasta darle forma redonda y freír 5 minutos más, sacar y colocar sobre papel absorbente.