Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo secar algas? ¿Cómo secar algas frescas?

¿Cómo secar algas? ¿Cómo secar algas frescas?

1. Marinar las algas directamente con un poco de sal y luego exponerlas al sol.

2. Al comer, lavar las partículas de sal en la superficie de las algas con agua limpia, remojarlas en agua, remojarlas en agua hirviendo durante 30 segundos, sacarlas y remojarlas en agua fría. luego corte los pepinos y las zanahorias y saque las algas remojadas, mezcle la salsa de soja de mariscos con ajo picado, sal, vinagre y aceite de sésamo en una salsa, vierta la salsa sobre las algas, el pepino y el rábano, revuelva uniformemente y sirva.