Tres formas diferentes de comer huevos al vapor: Come tanto como quieras.

Ingredientes: 1 huevo, 120ml de leche, 10g de azúcar blanca, cantidad adecuada de fruta cortada en dados.

Práctica:

1. Vierta las yemas de huevo en un bol y bata con el huevo líquido.

2. Agregue la leche y el azúcar y revuelva uniformemente para formar un huevo. leche líquida;

3. Tamizar la natilla preparada con un colador fino (también se puede utilizar una cuchara para quitar la espuma, lo primero es más eficaz).

4. Cubre la superficie del bol con film transparente, haz unos pequeños agujeros con palillos, cocina la olla al vapor con agua hirviendo durante 10 minutos y luego apaga el fuego durante 2-3 minutos.

5. Puedes adornar los huevos guisados ​​con algunas frutas.

2. Huevos al vapor con verduras y frutas

Ingredientes: 2 huevos, cantidad adecuada de maíz, cantidad adecuada de pepino, cantidad adecuada de zanahoria, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal (las frutas y verduras se pueden cambiar según el gusto personal).

Ejercicio:

1. Batir los huevos, filtrar los tendones, agregar agua tibia, sal y pimienta, remover uniformemente.

2. huevos en la olla Hervir el agua, ponerla en la vaporera, taparla y cocinar al vapor durante 10-15 minutos;

3. Cortar las zanahorias y los pepinos en cubos, blanquear las zanahorias y los granos de elote y sacarlos.

4. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír los pepinos, las zanahorias y los granos de elote cortados en cubitos y agregar un poco de sal.

5. hasta formar una capa fina y, cuando espese, verter la sopa encima de los huevos al vapor.

3. Huevos de calabaza al vapor

Ingredientes: Preparar calabaza, huevos, gambas, champiñones, caldo japonés, sal, sake y salsa de soja.

Ejercicio:

1. Primero haz el bol de calabaza: lava la calabaza, corta la parte superior y retira las cápsulas y las semillas.

2. Cocine al vapor por 5 minutos, apague el fuego, deje enfriar y seque el agua de la calabaza.

3. Luego, rompa los huevos en un bol y mezcle uniformemente, agregue sal y salsa de soja. , vierte el huevo líquido y mezcla uniformemente, luego filtra el huevo líquido y reserva.

4. Pon la calabaza en la vaporera y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 10 minutos. Puedes agregar fruta cortada en cubitos o camarones en escabeche según tu gusto personal;

5. Después de enfriar un poco, córtalo, sácalo con una cuchara y ¡a disfrutar!