¿Es el maíz frutal un alimento genéticamente modificado? ¡Rogando por respuestas! ! !
El maíz dulce en producción se puede dividir en maíz común, maíz súper dulce y maíz dulce mejorado. El maíz frutal se desarrolla mediante tecnología de hibridación y es completamente diferente de las variedades genéticamente modificadas. El maíz dulce frutal es un tipo de maíz que se distingue de otros maíz por la presencia de uno o varios genes. El sabor del maíz dulce está determinado principalmente por el dulzor, que se ve afectado por el contenido de azúcar y almidón en el endospermo. Esto es inseparable del papel de algunos mutantes. La mayoría de los mutantes aumentan el contenido de azúcar soluble y disminuyen el contenido de almidón en el endospermo. La acción de genes mutantes que contienen azúcar puede aumentar el contenido de polisacáridos solubles en agua y reducir el contenido de almidón. Sólo este mutante en particular tiene importancia económica.
La historia del origen del maíz frutal
Según investigaciones, el maíz dulce con endospermo azucarado existió en América Central y del Sur precolombina. El maíz dulce originario de Sudamérica pertenece a la variedad Chullpi. Chullpi en quechua significa "maíz dulce". Grobman et al. atribuyen al Chullpi orígenes peruanos como un antiguo derivado nativo.
En cuanto al origen del maíz dulce norteamericano, especialmente la relación entre los tipos cultivados modernos y el maíz dulce latinoamericano, algunas personas piensan que aún no está claro. Aunque este tema fue tratado en un catálogo de libros relacionado en 1867, los antepasados del maíz dulce moderno no eran conscientes de ello. Algunas personas dicen que el maíz dulce actual proviene de MaizDulce, por lo que está relacionado con Chullpi. Otros dicen que el origen más reciente del maíz dulce es el maíz dulce de América del Norte, que es una mutación del gen su del maíz de campo común.
El cultivo de maíz dulce chino comenzó a principios de la década de 1950. Es el primer país del mundo en desarrollar maíz dulce. Desde 65438 hasta 0968, la Universidad Agrícola de Beijing, ahora Universidad Agrícola de China, generó por primera vez la variedad de maíz dulce "Beijing White Sugar". En la actualidad, existe una gran cantidad de variedades de maíz dulce mediante introducción y mejoramiento.
Así que el maíz frutal existe desde hace mucho tiempo y no tiene nada que ver con la modificación genética.
El valor nutricional del maíz frutal
El maíz frutal es rico en vitaminas A, B1, B2, C, minerales y aminoácidos libres, y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. . Es un nuevo tipo de comida nutritiva para la salud del ocio. El contenido total de azúcar es 33,6 y el contenido de azúcar llega a 20, que es aproximadamente el doble que el de las frutas comunes y 30 más que la sandía.
El maíz frutal es rico en grasas y contiene más del 60% de ácido linoleico, que puede reducir la deposición de colesterol en los vasos sanguíneos, prevenir la aparición de hipertensión arterial, enfermedades coronarias, infarto de miocardio y otras enfermedades. Y prevenir y tratar activamente el efecto de la diabetes. El maíz también contiene un factor anticancerígeno reconocido: el glutatión, que puede combinarse con una variedad de carcinógenos en el cuerpo humano, haciendo que pierdan su capacidad cancerígena y luego sean eliminados del cuerpo a través del tracto digestivo.
El alto contenido de fibra del fruto del maíz puede promover la peristalsis intestinal, reducir la acumulación de sustancias tóxicas en el intestino y reducir eficazmente la incidencia de estreñimiento, hemorroides, cáncer de colon y cáncer de recto; fibra en el maíz Las vitaminas también pueden prevenir muchas enfermedades como la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
El fruto del maíz es rico en vitamina E-2,44 mg/kg. No solo es una vitamina, sino que también previene la pigmentación de la piel y las arrugas de antemano, y tiene un buen efecto para retrasar el envejecimiento. El maíz frutal contiene un 0,59% de ácido glutámico, que puede promover la respiración de las células cerebrales, facilitar la eliminación del amoníaco en el tejido cerebral y tiene un buen efecto para unir el cerebro y mejorar la memoria.