Ejercicios en superficie de barro
1. Toma solo la parte clara de la sopa de fideos cocida, déjala calentar, pero no dejes que se enfríe, y viértela en un recipiente de cerámica, intenta que sea en una cazuela de barro; otros lavabos de plástico. )
2.12 Lavar el cilantro, echarlo en la sopa de fideos tibia y verter vinagre como base.
3.21 Coloca la cerámica en un lugar fresco, tápala, pero sin taparla demasiado, y espera. Revuélvelo con palillos limpios todos los días durante unos 3 a 5 días.
4. Si tiene una capa flotante blanca, significa que la lechada ha caducado y no se puede comer.
5. Si quieres hacer almíbar en el futuro, puedes utilizar tu almíbar anterior como base en lugar de vinagre.
6. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade los granos de pimienta de Sichuan (la cantidad depende de tu habilidad personal). Sofreímos rápidamente los pimientos (con cuidado de no quemarlos). En este momento, vierta la lechada y cocine, agregue sal después de hervir. No agregue vinagre a la lechada, de lo contrario tendrá un sabor astringente y afectará el sabor original de la lechada. )
7. Prepare guarniciones: la gente de Guanzhong suele freír puerros, pero también puede elegir otras opciones. Sin embargo, los puerros siempre han sido los favoritos de la gente de Guanzhong debido a su fragancia y almíbar únicos.
8. Al cocinar fideos, fideos enrollados a mano, lasaña o fideos, es mejor no utilizar fideos finos o fideos secos, de lo contrario no podrás apreciar la textura suave de los fideos. Después de que los fideos estén cocidos en otra olla, sácalos, ponlos en la sopa y sírvelos en tazones.
Quizás hayas comido muchas versiones de superficies de plasma, pero no te imaginas a qué sabrá. Para satisfacer tu curiosidad, puedes probarlo tú mismo.