Restaurantes gourmet de larga tradición recomendados en Jiangxi
1. Junto al estanque de lotos
El estanque de lotos está situado en la orilla del río Pingshui en Pingxiang y lleva el nombre del estanque de lotos que lo rodea. En 1915, después de nueve años de estudiar la cocina de Hunan, Zheng Songtang regresó a su ciudad natal y fundó el restaurante Qiantangbian en el río Qiantang. Sabiendo que a la gente de Pingxiang le encanta la comida picante, Zheng Songtang "se basó en la cocina de Hunan y la combinó con el sabor local de Pingxiang". El sabor único se ha ganado el reconocimiento del pueblo Pingcheng, desde funcionarios de alto rango hasta la nobleza adinerada, y luego el pueblo Li.
2. Edificio Prince
Para conmemorar la inolvidable memoria histórica de Chiang Ching-kuo en el sur de Jiangxi, se creó el Edificio Prince. Este edificio de tres plantas decorado en los años 1930 y 1940 ha sido bien restaurado y conservado. Los platos especiales de la tienda, como pez príncipe, huevos de flecha, plato de oro y puente de plata, deben tener sus propias características. Especialmente la tienda del Príncipe, tierna, picante, pero fragante. Altamente recomendado. El restaurante está rodeado de fotografías e historias relacionadas con el Sr. Chiang Ching-kuo. Este es un restaurante con una historia.
3. Mansión Sanjiang
La Mansión Sanjiang se estableció en 1993. La ubicación original está ubicada en la sección oeste de la carretera principal de la ciudad de Ganzhou, con un área comercial de solo más de 200 metros cuadrados. En 1998, se trasladó al tramo este de la carretera y cambió su nombre a Hakka Food (Ganzhou) Sanjianglou Hotel, con un área comercial de más de 800 metros cuadrados. Desde su creación en 1993, la ubicación ha cambiado, la zona ha cambiado, pero el sabor no ha cambiado. Sanjiang siempre ha estado a la vanguardia en la herencia y promoción de la cocina Hakka en el sur de Gansu, adhiriéndose a las características ecológicas naturales y originales de la comida tradicional Hakka y explorando constantemente la esencia de la cultura alimentaria Hakka en el sur de Ganxi.
4. Pabellón Jingchun
Como ciudad histórica, no es sorprendente que Jingdezhen tenga varias tiendas centenarias, la más famosa de las cuales es el Pabellón Jingchun. Chunting es conocido como el "museo comestible". Los muebles de la tienda tienen un sentido de historia, con la concepción artística de un pequeño puente y agua que fluye. Incluso el nombre de la tienda fue escrito por el emperador Qianlong. La pechuga de ternera es una especialidad aquí. Cortar la pechuga de ternera en cubos y guisar hasta que la carne esté tierna y sabrosa. Con la salsa espesa y el aroma de los kumquats, no te sentirás cansado incluso si comes una porción grande.
5. Edificio Musulmán Wanhua
El Edificio Musulmán Wanhua está ubicado en el número 343 de Minde Road. Anteriormente se conocía como Edificio Wanhe y es el único restaurante musulmán a gran escala en la ciudad de Nanchang. . El edificio Wanhe fue fundado en agosto de 1901 por Jinzhou, una nacionalidad Hui. Cuando se fundó, estaba ubicado en Mozi Lane, cerca del Templo del Fuego de Nanchang. Wanhe comenzó vendiendo té verde y luego vendió bocadillos como fideos de sopa de carne y sopa de despojos de carne. En las décadas de 1950 y 1960, como uno de los "ocho restaurantes principales" de Nanchang, la Casa de las Flores Musulmanas era famosa en todas partes. Después de muchos altibajos, Wanhua Mansion finalmente regresó a su restaurante halal original de cordero shabu-shabu. La decoración general era completamente nueva y estaba llena de elementos étnicos.
6. Liang Yilong Cake House
Liang Yilong se estableció en 1937. De 65438 a 0997, el sucesor de la segunda generación, Liang Qibiao, heredó el sabor original y absorbió la esencia de los pasteles del norte y del sur, haciendo que los pasteles "Liang Yilong" sean más dulces, delicados, crujientes y delicados. En febrero de 2003, Liang Yilong recibió la "Marca famosa de la provincia de Jiangxi" por parte de la Administración Provincial de Industria y Comercio. En 2006, recibió nuevamente la "Marca famosa de la provincia de Jiangxi" y una empresa de nivel AAA. Ese mismo año, Liang Yilong recibió el premio "Marca tradicional china" de la República Popular China y el Ministerio de Comercio.
7. Pinxiangzhai
Como tienda centenaria en Nanchang, Pinxiangzhai es también la única marca china tradicional en Nanchang. Fundada en 1859. Al principio, no era diferente de otras tiendas de torceduras, también hacía torceduras saladas y torceduras de azúcar, hasta que el inteligente comerciante hizo torceduras de yema de huevo según la costumbre de la gente de Jiangnan de gustar los dulces y el aceite de sésamo. Los aldeanos de Chaiquan Town se enamoraron de este refrigerio y muchos dignatarios se convirtieron en clientes habituales de esta tienda. Lo que es aún más sorprendente es que los giros de “Pinxiangzhai” salieron al extranjero y se vendieron al sudeste asiático durante la dinastía Qing. En 1982, la plumeria ingresó a la capital como un producto tradicional famoso en la provincia de Jiangxi y se convirtió en un éxito instantáneo, incluso siendo apodada.