¿Se desvanecerá el té de frutas?
Ingredientes: Pechuga de pollo con raíz de loto y tempeh picante
Preparación: Añade sal, almidón de tapioca, vino de arroz y salsa de soja a los cubitos. pollo, mezclar bien y marinar; calentar la sartén y poner Enfriar el aceite, poner en la olla el pollo marinado cortado en cubitos, sofreír la pechuga de pollo hasta que cambie de color, luego agregar 1 cucharada de agua para sofreír, sofreír el tempeh uniformemente; agregue la raíz de loto cortada en cubitos, saltee nuevamente agregue una pequeña cantidad de salsa de soja y saltee nuevamente. Saltee unas cuantas veces y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Tarta de raíz de loto frita
Ingredientes: Raíz de loto rellena de dumplings
Preparación: Añadir una cantidad adecuada de sal, almidón de tapioca, jengibre en polvo, vino de arroz, y vino blanco al relleno de la bola de masa, mezclar bien y marinar; agregar el polvo de raíz de loto, agregar un poco de sal y mezclar bien, luego amasar el relleno de la bola de masa de raíz de loto hasta formar las bolas de masa; En una olla fría, presione suavemente las bolas de raíz de loto para formar tortas y fríalas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Rodajas de raíz de loto salteadas con tocino picante
Ingredientes: tocino tierno de raíz de loto, salsa picante asquerosa
Preparación: Poner una pequeña cantidad de aceite en una en una olla fría, agregue el tocino y saltee hasta que esté cocido. Deje que el aceite hierva ligeramente, agregue 1 cucharada de salsa de chile y aceite de chile y saltee, luego agregue las mollejas de pato y saltee; agregue la cantidad adecuada de sal; al gusto y revuelva uniformemente.
Rodajas de raíz de loto salteadas con chorizo
Ingredientes: salchicha de raíz de loto
Preparación: Poner en la olla las rodajas de chorizo, añadir un poco de aceite y agua, tapar y cocine a fuego lento durante 2 minutos; hierva el agua antes de abrir la tapa, luego hierva un poco de aceite vegetal, agregue la cebolla, el jengibre y el chile picado, sofría hasta que esté fragante, luego agregue las mollejas de pato y sofría nuevamente; consumir aceite y un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 2 minutos, agregar un poco de sal y otros condimentos.
Sopa de manitas de cerdo y raíz de loto
Ingredientes: pezuñas y raíces de loto
Preparación: Poner las manitas en una olla con agua fría, añadir unas rodajas de jengibre con alto contenido de alcohol Use vino para eliminar el olor a pescado; ponga una cantidad adecuada de aceite en una olla fría, agregue el jengibre y el chile y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las flores de pezuña blanqueadas y saltee la pezuña; Flores a fondo y ponerlas en agua hirviendo. Después de hervir, quitar la espuma, añadir los trozos de raíz de loto y llevar a ebullición. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue sal, pimienta y otros condimentos.
Osmanto.
Ingredientes: loto, fruta, té, azúcar, sal, arroz blanco, vinagre, azúcar osmanthus.
Preparación: Poner en un recipiente cerrado el té de flores y frutas y una pequeña cantidad de azúcar; prepararlo con agua caliente, cortar la raíz de loto en rodajas finas, ponerla en la olla, añadir sal y poner las mollejas de pato al vapor en él, verter en el té de frutas preparado después de que se haya enfriado por completo, agregar un poco de vinagre de arroz blanco, cubrir con una tapa antipolvo y refrigerar por más de 3 horas; Recoge algunas flores, frutas, granos de té y azúcar osmanthus y espolvoréalos sobre la superficie de las mollejas de pato.
Cebolletas, raíz de loto y rodajas de raíz de loto
Ingredientes: raíz de loto y gambas secas.
Preparación: Agrega un poco de sal al agua de la olla de arroz, agrega las mollejas de pato y escaldalas inmediatamente pon las mollejas de pato en agua fría, escurre el agua, agrega la cantidad adecuada de sal y vinagre de arroz blanco; y mezclar bien poner en una olla fría Agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar las cebolletas picadas y el jengibre y sofreír agregar los camarones secos remojados y sofreír, agregar las cebolletas, sofreír, verter; Agregue los camarones fritos y las cebolletas a las mollejas de pato y mezcle bien.
Vacuno y cordero guisados con raíz de loto
Ingredientes: ternera, raíz de loto, cebolla
Preparación: Remojar la carne de vacuno y el cordero en agua fría, escaldar, enjuagar ; poner en una olla caliente Enfriar el aceite, agregar la pasta de frijoles Pixian, las rodajas de jengibre y el anís, sofreír la carne y el cordero hasta que cambien de color, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregar vino de cocción para quitar el color pescado de la salsa de soja, agregue 1 cebolla verde entera, luego agregue los cubos de raíz de loto, tape la olla a presión y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Después de abrir la tapa, retire las cebollas verdes y agréguelas.