Cómo hacer pastel francés de durián de mil crepes
Ingredientes
Carne de durian 4~5 yuanes
3 huevos
250 ml de leche
30 g de almidón
50 gramos de harina baja en gluten
10 gramos de mantequilla
Cómo hacer tarta de durian francesa
Preparación de materiales
Poner baja en gluten harina, Mezcle el almidón, la leche y los huevos, luego agregue la mantequilla derretida. Reserva el corazón y la carne del durian.
Hornea la masa en 10 bases de pastel. Envolver individualmente en film transparente y dejar enfriar completamente en el frigorífico.
Montar la nata y añadir el azúcar glass en varias tandas. Agrega un poco de carne de durian y revuelve. Enfriar en el frigorífico hasta que la crema espese. Reserva
una capa de masa de bizcocho y una capa de salsa de crema de durian y refrigera durante 4 horas.