¿Cuál es la diferencia entre el té verde Maojian y el té verde Maofeng?
El té verde Maojian se produce principalmente en la zona de la cuenca del lago Taihu del condado de Haiyan, ciudad de Jiaxing, provincia de Zhejiang. Elaborado a partir de puntas de brotes jóvenes recogidos durante el Festival de Qingming, está hecho a mano por artesanos. El proceso de producción es difícil y los requisitos estrictos. La sopa de té es clara y transparente, tiene un aroma prolongado, un sabor fresco y un color verde.
El té verde Maofeng se produce principalmente en la montaña Yandun, condado de Siyang, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Se elabora a partir de hojas tiernas como materia prima, recogidas después del Festival Qingming y salteadas. La apariencia es firme, la sopa es de color amarillo verdoso, el aroma es tranquilo, el sabor es fresco y refrescante y tiene un fuerte aroma floral.
El té verde So Maojian se elabora a mano a partir de las puntas de los cogollos. La sopa de té es clara y translúcida, con un aroma prolongado y un sabor fresco. El té verde Maofeng se elabora a partir de hojas como materia prima y utiliza tecnología de fritura mecánica. Tiene un aroma y sabor floral únicos.