Un método para hacer caldo de pato

El delicioso estofado de pato es el calor de mi infancia invernal. Mi familia no es rica, así que mi abuela tiene que pedir prestados materiales a los vecinos para satisfacer mi glotonería.

En mi memoria, el estofado de pato requiere aceite de sésamo, sésamo, aceite de champán y carne de pato, preferiblemente frita. Si pruebas la sopa hirviendo de invierno, ¡ajá, deliciosa! Mi boca está llena de aceite.

(Método: Limpiar el pato, sofreírlo bien, verter el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y la salsa de soja de mariscos en la olla y hornearlo hasta que esté crujiente y adormecido.)