¿Cómo hacer una deliciosa sopa de melón de invierno?

Preparación de ingredientes: melón de invierno, sal, azúcar, glutamato monosódico, aceite de cocina, ajo picado, salsa de soja.

Pasos de elaboración:

1. Preparar el melón de invierno fresco, lavarlo, pelarlo y cortarlo en trozos para su posterior uso.

2. Vierta aceite de cocina en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, ponga el melón de invierno en rodajas en la olla y comience a sofreír. Puedes poner a fuego alto y sofreír mientras revuelves. Luego, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico y azúcar y comience a condimentar. Puedes agregar un poco de agua apropiadamente.

3. Tapar la olla y cocinar durante unos diez minutos. Cuando el melón de invierno esté completamente cocido, puedes agregar un poco de glutamato monosódico, espolvorear un poco de cebolla y ajo y revolverlo.

2. Sopa de melón y gambas

Preparación de ingredientes: gambas, melón de invierno, sal, azúcar, glutamato monosódico, vino de cocina, aceite de cocina, cebolla verde.

Pasos de elaboración:

1. Lavar el melón de invierno fresco, quitarle la piel y luego cortarlo en trozos o rodajas para su posterior uso.

2. Enjuague las gambas frescas con agua, luego escúrralas y reserve.

3. Vierte el aceite de cocina en la olla, añade las cebolletas picadas y sofríe. Después de freír hasta que esté fragante, coloque el melón de invierno cortado en una olla grande, saltee nuevamente y luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo.

4. Sube el fuego al máximo. Una vez hervida el agua, podemos verter los camarones controlados por el agua en el melón de invierno y añadir un poco de sal y azúcar al gusto.

5. A continuación, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Agregue un poco de glutamato monosódico antes de cocinar.

Tercero, melón de invierno frito

Preparación de ingredientes: melón de invierno, sal, azúcar, glutamato monosódico, aceite de cocina, cebollino.

Pasos de elaboración:

1. Lavar y pelar el melón de invierno fresco, luego cortarlo en rodajas y reservar, o cortarlo en tiras. Al cortar en tiras, el tamaño debe ser consistente en longitud y grosor.

2. Vierte aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga las cebollas verdes picadas en la olla y comience a sofreír. Después de remover el aroma, agregue las rodajas o tiras de melón de invierno a la olla y sofríalas juntas. También puedes añadir un poco de sal y azúcar al gusto.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, luego tapa la olla y cocina durante cinco minutos. Espolvorea un poco de glutamato monosódico antes de servir.