Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer un libro completo de recetas de cangrejo al curry tailandés?

¿Cómo hacer un libro completo de recetas de cangrejo al curry tailandés?

Ingredientes

Condimentos

3 cangrejos nadadores (cangrejos de flores)

Condimentos

Cebollas moradas

Cantidad adecuada

Condimentos

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Energía

4 comprimidos

Ajo

5 pétalos

Almidón

Cantidad adecuada

Limoncillo

3 piezas

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Platos de curry

Una cantidad adecuada

Sopa vieja

Un poco

Jugo de coco

Medio botella

Salsa de pescado/gravy

Un poco

Cómo hacer cangrejo al curry tailandés

1 Suelta ramas de limoncillo y córtalas en diagonal. .

Triturar la cebolla

3. Lavar los cangrejos y dividirlos en dos partes. ¿Quieres conchas de cangrejo? Estaba un poco blando por dentro, así que lo dejé ahí.

4. Se baña la parte cortada del cangrejo en maicena.

5. Ponerlo en la cacerola de aceite y sofreír hasta que cambie de color.

6. Cangrejo frito

7. Pasta de curry concentrado tailandés traída de Macao

8. Freír las rodajas de ajo y jengibre en una sartén con aceite caliente.

9. Añade de nuevo la cebolla

10. Limoncillo de verano

11. Añade la pasta de curry y un poco de caldo (o agua).

12. Espera hasta que la salsa de curry se integre por completo en la sopa, luego vierte media botella de leche de coco.

13. Vierta los cangrejos fritos.

14 Vierta un poco de salsa de pescado y lleve a ebullición.