¿Cuáles son las materias de examen de la Facultad de Tecnología Culinaria de Autoestudio de Jiangsu?

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La Universidad de Yangzhou es la principal institución examinadora para esta especialidad. Cuenta con 16 cursos obligatorios (incluidos cursos electivos), que son: Introducción al pensamiento de Mao Zedong y al sistema teórico del socialismo con características ideológicas y morales chinas. Cultivo y fundamento jurídico, y gestión hotelera Introducción, introducción a la cocina, ingredientes de cocina, tecnología de cocina, conceptos básicos de química de cocina, nutrición de cocina, higiene de cocina, instrumentos y equipos de cocina, tecnología de pastelería, diseño de banquetes.

Especialidades universitarias de autoestudio

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