La historia del desarrollo de los restaurantes de Luoyang

Desde un chef común hasta el director de un conocido restaurante con cientos de empleados, Yao escribió cuatro artículos: crear una marca de cena de Nochevieja, lanzar platos famosos y nutritivos, implementar el estándar nacional de catering GB/T13391-92 y mejorar el sabor cultural de los platos.

Un cuadro de nivel medio del restaurante Luoyang dijo que en esos años, Lao Yao llevó a todos a descubrir y restaurar platos tradicionales, y lanzó sucesivamente el Banquete Guan Gong, el Banquete Ocho Vistas, el Banquete del Agua del Palacio y el Banquete del Agua Huangwu. , Banquete Estatal de la Dinastía Tang y Banquete Ziqi Más de 60 platos que incorporan historia y cultura, como Donglai, Ma Sizhong, rituales confucianos, lectura nocturna de primavera y otoño y comercio de mercado, han refrescado a los consumidores nacionales y extranjeros. Esto ha permitido que el volumen de negocio del restaurante Luoyang aumente un 16% año tras año, convirtiéndose en el líder del sector de restauración de la ciudad y un estandarte empresarial en la provincia de Henan.

Xie Shejun, jefe de la sección de gestión de la Oficina de Recepción del Gobierno Municipal, dijo que Yao era muy famoso en ese momento y que toda la provincia sabía que el restaurante Luoyang era el "ganso líder" y la unidad de demostración en El mercado de catering de Luoyang y fue una figura líder en la tarjeta de presentación de la industria de catering de Luoyang.

Es precisamente debido a este impresionante desempeño que en febrero de 1997 y 1997, los departamentos municipales pertinentes fusionaron el restaurante "Really Different", mal administrado y tradicional, en Luoyang Catering Co., Ltd.