¿Cómo hacer cerdo estofado con pasta de frijoles negros?

Ingredientes: Panceta de cerdo.

Ingredientes: Tempeh.

Condimentos: aceite de cacahuete, sal, salsa de soja, vino de arroz.

Cómo hacer cerdo estofado con salsa de judías negras: 1. Use una plancha al rojo vivo para quemar el exceso de pelo en la piel de la panceta, luego raspe la carne con agua fría 2. Agregue agua a la olla, agregue la panceta, cocine hasta que esté cocida y retire; Limpiar el agua sobre la piel con un paño limpio;

3. Aplicar el jugo de vino dulce sobre la piel mientras esté caliente.

4. aceite de maní y cocinar hasta que esté 80% caliente, poner la panceta con la piel hacia abajo en el wok y escurrir el aceite. Sacarla cuando la panceta esté roja frita;

5. la panceta de cerdo en la olla de sopa y cocínela un rato. Si hay arrugas en la piel, quítela;

6. Coloque la panceta de cerdo con la piel hacia abajo sobre la tabla de cortar y córtela en 10 trozos.

Un trozo grande de cm de largo y 1 cm de grosor, y luego córtalo horizontalmente sin cortarlo.

Luego, corta la piel de la panceta en el bol; orden descendente y coloque la carne restante del cuerno en forma de trapecio;

8. Luego agregue la sal, la salsa de soja y los frijoles negros de manera uniforme, cocine al vapor hasta que estén suaves, sáquelo y déle la vuelta.