Cómo hacer pastel de manzana y cangrejo
Excipientes: Álcali comestible, azúcar, ralladura de melón rojo y verde, aceite de cacahuete. Método de preparación:
1. Agregue álcali comestible al agua para hacer agua. Coloque la harina en un frasco, revuélvala con agua fría, agregue la levadura vieja y el agua alcalina y revuelva hasta que la masa se vuelva blanca. Vierta en una olla de cobre y reserve.
2. Mezclar aceite de maní con la cantidad adecuada de agua para formar una mezcla de agua y aceite. Coloque la pasta de frijoles en un tazón, agregue el azúcar y mezcle con la mezcla de agua y aceite para formar un relleno húmedo de pasta de frijoles. Cortar el sebo de cerdo en cubos, agregar el azúcar y mezclar bien para formar el sebo de azúcar.
3. Pincelamos el molde para bizcocho con agua y aceite, lo calentamos ligeramente al fuego y vertemos la masa de la olla de cobre en los agujeros del molde para bizcocho hasta que esté a la mitad de profundidad, es decir, en cada molde. Agregue la pasta de frijoles, luego vierta la masa en el orificio del molde, cubra con pasta de frijoles hasta que el orificio del molde esté lleno, luego agregue los cubos de azúcar y los trozos de melón rojo y verde, hornee durante siete u ocho minutos y luego use un cobre. soldar para sellar el agujero del molde. Sacar el pan y ponerlo.