Cómo hacer pangasius hervido y cómo comerlo bien

Condimentos

400 gramos de pangasius

0,5 col china

Accesorios: 0,5 cucharadas de aceite de colza

2 cucharaditas de harina de camote

2 cucharaditas de vino para cocinar

2 cucharaditas de pasta de frijoles

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de esencia de pollo

0,5 cucharadita de sal

0,5 cucharadita de glutamato monosódico

20 g de jengibre

50 g de pimienta marina seca

10 g de granos de pimienta de Sichuan

4 cebolletas

2 pimientos rojos

Picante y delicioso

Técnicas de cocina

Varias horas son tiempo consumiendo.

Dificultad normal

Pasos para cocinar pangasius

1

Congelar un filete de pangasius, descongelarlo naturalmente y absorber la humedad, cortar en rodajas finas;

2

Agregue sal, pimienta, glutamato monosódico, almidón de batata y vino de cocción;

Tres

Revuelva uniformemente , déjalo reposar durante unos diez minutos.

Cuatro

Lavar y cortar la mitad de la col en gajos, y cortar el jengibre en dados.

五

Preparar los granos de pimienta cortando pimientos marinos secos.

Seis

Calienta una sartén, agrega aceite, agrega jengibre y pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante;

Siete

Agrega agua y col;

Ocho

cortados cuando estén cocidos;

nueve

Ponerlos en un recipiente sopera;

10

a fuego lento, agrega los filetes de pescado;

11

Cocina a fuego medio hasta que los filetes de pescado floten, agrega la esencia de pollo y vierte la sopa. el cuenco de sopa;

12

Espolvorea con aros de pimiento rojo y cebollas verdes.

13

Calentar el aceite hasta que humee, verter los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta marina seca, freír hasta que estén picantes y fragantes.

14

>Vierta Vierta en un recipiente para sopa y espolvoree con semillas de sésamo blancas.