Cómo hacer bollos fritos al vapor en Henan
Ingredientes: harina, agua, 2 gramos de sal, cebolla verde picada y aceite.
Paso 1: Añade una cucharadita de sal a los fideos y mezcla bien.
El segundo paso es usar palillos para trazar una línea en el medio de los fideos, mitad agua hirviendo, mitad agua fría, de modo que los fideos se llamen fideos semi calientes y el bizcocho horneado no. ser duro incluso cuando hace frío.
Paso 3: Añade agua lentamente mientras revuelves lentamente con los palillos y luego amasa hasta obtener una masa suave.
Paso 4: Cubrir con film transparente y dejar reposar media hora.
El quinto paso es recuperar la sobriedad y empezar a hacer pasteles a partir de aquí Poner dos cucharadas de harina y una cucharada de sal en un bol pequeño, luego verter un poco de aceite caliente, remover mientras vierte, dejar enfriar y cuajar. aparte.
El sexto paso es levantar, dividir la masa en pequeñas masas, estirarlas y untarlas con cebolla de verdeo crujiente picada.
Paso siete, córtalo, enróllalo, luego pellizca los bordes, aplánalo y enróllalo hasta darle forma redonda.
Paso 8: Engrasar las avellanas, introducir el bizcocho, untar un poco de aceite por la superficie y empezar a sofreír a fuego lento, o utilizar una fuente de horno eléctrica.
Paso 9: Hornea hasta que ambos lados estén dorados, crujientes por fuera y bien estructurados por dentro.
Paso 10: Rasgar y comer.