¿Cuánto debes comer sobre el valor nutricional, eficacia y funciones del edamame?
La soja es un tipo de legumbre fresca que no solo tiene el valor nutricional de la soja, sino que también tiene un alto contenido en diversas vitaminas y minerales.
No solo tiene muchos beneficios para los adultos, sino que su nutrición única puede satisfacer mejor los requisitos de crecimiento y desarrollo de los niños. Tiene buen sabor, es divertido de comer y, en general, les gusta a los niños.
El valor nutricional del edamame
Paso 1 Magnesio
El contenido de magnesio del edamame es de 70 mg por 100 g, muy superior al de otros frijoles frescos (mung frijoles 27 mg, guisantes 43 mg, frijol 16 mg, caupí 31 mg, frijol 46 mg). El magnesio mantiene el crecimiento óseo y la excitabilidad neuromuscular.
Vitamina C
El contenido de vitamina C del edamame es de 27 mg por 100 gramos, ocupando el primer lugar entre las legumbres frescas.
Paso 3: Fibra dietética
La soja es rica en fibra dietética, hasta 4,0 gramos por 100 gramos, lo que no sólo mejora el estreñimiento, sino que también ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol.
Paso 4: Isoflavonas de soja
La soja también contiene trazas de sustancias bioactivas flavonoides, especialmente isoflavonas de soja.
Conocidos como fitoestrógenos naturales, tienen efectos estrogénicos en el cuerpo humano y son muy importantes para mantener la salud de la mujer y mejorar las molestias de la menopausia.
Lecitina
La lecitina de la soja es uno de los nutrientes indispensables para el desarrollo del cerebro y puede mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro.
Obesidad
El contenido de grasa del edamame es mayor que el de otros tipos de vegetales, pero la mayor parte son ácidos grasos insaturados.
Por ejemplo, el ácido linoleico y el ácido linolénico, que son esenciales para el cuerpo humano, pueden mejorar el metabolismo de las grasas y reducir el contenido de triglicéridos y colesterol en el cuerpo humano;
Potasio
Edamame El contenido de potasio que contiene es muy alto. Consumirlo en verano puede ayudar a compensar la pérdida de potasio provocada por la sudoración excesiva, aliviando así la fatiga y la pérdida de apetito provocadas por la pérdida de potasio.
Planchado
La soja no sólo tiene un alto contenido en hierro sino que además se absorbe fácilmente. Es una muy buena fuente de alimento para que niños, ancianos y mujeres complementen el hierro y prevengan la anemia.
La soja también se llama soja vegetal. Cuando madura, se convierte en la soja que conocemos muy bien.
Como la "infancia" de la soja, es fresca y tierna, y es realmente fácil que las personas se sientan nutritivas, saludables y bajas en calorías.
Sin embargo, el edamame no es bajo en calorías. Las calorías totales en 100 g de edamame comestible son 131 calorías, mientras que las calorías en 100 g de arroz al vapor son 116 calorías.
Al mismo tiempo, 100 g de edamame también contienen 13,1 g de proteínas, 10,5 g de carbohidratos y 5 g de grasa.