Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¡Asegúrese de hacer suficientes deberes antes de construir el oleoducto! cocina

¡Asegúrese de hacer suficientes deberes antes de construir el oleoducto! cocina

Agua y electricidad de la cocina

Es posible que el agua y la electricidad de la cocina no estén unificados debido a factores como el tamaño de la familia y la altura del chef. Generalmente, los fabricantes de gabinetes producirán diagramas de agua y electricidad basados ​​en los diagramas de agua y electricidad. altura del gabinete, pero hay algunos conceptos básicos que es mejor que entendamos de antemano.

Empecemos por la distribución de la cocina. Los chinos son adictos al aceite en sus hábitos alimentarios y gran parte de la cocina requiere freír y freír, lo que inevitablemente genera humos. debe ser de alta potencia y buena calidad. Para la limpieza, lo mejor es utilizar una campana extractora con función de autolimpieza. Además, lo mejor es instalar la válvula de cierre de la salida de humos, si está anticuada o es de calidad media, se recomienda sustituirla por una mejor para evitar que los humos de la cocina ajena entren en tu casa.

Las cocinas de estilo chino son realmente caras, especialmente en esta época en la que los precios de la vivienda siguen siendo altos. Siempre sentirás esto: "Mi cocina es tan pequeña, ¿cómo puedo poner más y más cosas? ¿Qué debería hacer?". ¿Sí?" ! "Esto requiere que llevemos a cabo una planificación y un diseño de almacenamiento razonables, y luego imaginemos nuestros escenarios de vida basados ​​en la realidad y elijamos el más científico y eficiente.

Ahora eche un vistazo a estos diseños de cocina.

Tipo de una sola pieza

Tipo U

Tipo L

Tipo de doble fila

¿Cuál ¿Crees que es más eficiente?

La respuesta es en forma de U, y si puedes crear una cocina en forma de U en tu casa, podrás robarte el show.

¡Entonces, hablemos de los pros y los contras de estos dos diseños de cocina!

Cocina en forma de U

La línea de movimiento es la más razonable y la eficiencia de operación es la más alta. Lavar, cortar y freír puede realizar fácilmente operaciones triangulares, incluso si varias personas operan al mismo tiempo. al mismo tiempo, no interferirán entre sí.

Ventajas: Al formar un área de trabajo cerrada, la sensación general de espacio es fuerte y se pueden colocar más utensilios.

Desventajas: Si no se aprovecha bien el espacio de las nervaduras en las dos esquinas, se producirá un desperdicio de espacio

Cocina en forma de L

Semiabierta La distribución de la cocina es común, la iluminación y las vistas son buenas. Sin embargo, a medida que aumenta la distancia operativa, se pueden utilizar equipos móviles, como islas de cocina, para compensar las deficiencias.

Ventajas: normalmente se utiliza lo pequeño para maximizar el espacio, se utiliza mejor el espacio y un área de operación cerrada. También se puede formar.

Desventajas: si un lado es demasiado largo, comprimirá el área del área de operación y el uso inadecuado del espacio de las esquinas puede generar fácilmente desperdicio.

Cocina en espiga

Comúnmente encontrada en apartamentos, la distancia de operación es la más larga. El uso razonable de tapices y gabinetes de pared puede reducir la distancia de operación y mejorar la eficiencia;

Ventajas: Requiere poco espacio, amplio rango de aplicaciones y ruta de acción clara.

Desventajas: Las áreas de trabajo están alineadas, por lo que el cableado de la consola operativa está conectado en línea y la estructura del gabinete carece de flexibilidad. Si el cocinero está confundido acerca de la planificación del proceso de cocción, la cantidad de ejercicio aumentará considerablemente

Tipo de doble fila

Deje de lado el lavado, el corte y la fritura tanto como sea posible. para reducir la distancia a pie durante la operación;

Ventajas: forma un recinto del área de operación, acorta la distancia en línea recta del área de trabajo, el cableado en el área de operación es flexible y la línea de movimiento es tortuoso durante todo el proceso de cocción.

Desventajas: Se requiere que el ancho de la cocina sea alto, el diseño no es razonable y es fácil crear un efecto estrecho y deprimente.

Recordatorio: Independientemente del diseño, debes seguir el orden de “tomar verduras – limpiar – picar – cocinar – terminar” para lograr un flujo eficiente en la cocina.

Primero déjame preguntarte, cuando cocinas habitualmente, ¿sueles sufrir dolor de espalda al lavar los platos y picar verduras? ¿Tiene dolor en el hombro mientras cocina? ¿Alguna vez te has puesto de puntillas y no has podido alcanzar el armario de pared? Esto significa que la altura del armario está relacionada con el almacenamiento. Generalmente, los comerciantes de gabinetes utilizan por defecto una altura de gabinete de 80 cm, pero esta altura no es adecuada para todos. Si es mayor o menor que esta altura, habrá una tarifa por exceso. Creo que si este tamaño no es. adecuado para usted, aún así vale la pena pagar la tarifa.

Entonces, ¿cómo calcular la altura del armario que más te convenga? Hay una fórmula de cálculo.

Altura del gabinete = altura/2- 5CM

¡Por supuesto, hay que calcular la altura de las personas que suelen cocinar en casa!

La altura de la estufa = la altura del gabinete - 8 cm (aproximadamente)

¿Por qué no es alta? Porque nos gusta usar woks para la cocina china. Los woks son generalmente. muy alto y requiere un brazo largo. Será amargo y cansado levantarlo para cocinar, por lo que la estufa no debe estar a la misma altura que la encimera del fregadero. ¡A menos que tu familia siempre use una sartén para cocinar! O(∩_∩)O

Se recomienda que la altura del gabinete de pared sea de 60 cm a 70 cm desde la encimera. Debe ajustarse de acuerdo con la distancia entre la campana extractora y la estufa de gas, porque existe. es un espacio cuando la campana extractora absorbe la campana extractora. El mejor rango de altura, para garantizar que la campana extractora pueda absorber eficazmente la campana extractora, debe calcularlo con anticipación cuando el gabinete de pared y la campana extractora se vean alineados. !

Se puede decir que el espacio de la encimera del gabinete es el CBD de la cocina. Este es el lugar más concurrido, desde lavar hasta cortar y freír, se recomienda elegir todo en la encimera. aquí un fregadero individual grande para el fregadero, porque en el interior se pueden colocar fácilmente tablas de cortar grandes y pequeñas y ollas para cocinar, y la estructura de drenaje es relativamente simple, ¡dejando más espacio de almacenamiento en los gabinetes de abajo! Por último, con el grifo extraíble podrás limpiar cualquier rincón sin manchar la encimera. Es una combinación perfecta.

Coloca la menor cantidad de elementos posible sobre la encimera para que luzca ordenada y espaciosa.

Algunos amigos preguntarán: "¿Dónde están los cuchillos de cocina y los tarros de especias en la encimera?"

La respuesta es: "¡Colgados en la pared! (●'?' ● ) "

Así

¡No te sientes muy cómodo mirándolo! ( ̄▽ ̄)"

Se recomienda elegir gabinetes de almacenamiento tipo cajón en la cocina, porque los gabinetes generalmente tienen una profundidad de 55 cm. Es difícil ver y acceder a los elementos colocados en el interior a esta profundidad. Por lo tanto, la tasa de utilización no es realmente alta. Si encuentra un gabinete con una esquina en L, realmente necesita recoger y colocar muchas cosas. Después de mucho tiempo, es posible que no sea de mucha utilidad y estará inactivo. aquí, por lo que el gabinete con esquina en L debe diseñarse tanto como sea posible. El tipo extraíble giratorio es conveniente y práctico.

Se recomienda reservar más energía en la encimera de la cocina. Se recomienda que el enchufe esté a 80 cm del borde del fregadero. Este es un método que ha sido probado repetidamente para evitar salpicaduras de agua y proporcionar energía al usuario. Deje suficiente espacio a la distancia dorada en el área de preparación, y así es. Es muy peligroso sacar el enchufe con las manos mojadas. Lo mejor es instalar un enchufe con interruptor en la cocina.

Además, se recomienda instalarlo debajo del fregadero. prepárese para la instalación de algunos aparatos eléctricos en el futuro, como purificadores de agua RO, trituradores de basura, etc. Si considera combinar un lavavajillas, asegúrese de reservar la entrada, salida y fuente de alimentación correspondientes con anticipación si desea instalar un triturador de basura. El lavavajillas debe ubicarse cerca del fregadero, y el desagüe del lavavajillas se puede conectar directamente al triturador de basura, para que el triturador de basura se pueda limpiar sin tener que instalar una tubería separada. >Contenido de Hao. Un internauta novato en decoración de Ju lo proporcionó él mismo. Si tiene más preguntas, vaya a la aplicación Haoju para comunicarse directamente con el propietario~

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