Método del batido de frutas

Ingredientes:

1. Yogur: 500 ml de leche pura, 0,5 g de masa madre de yogur.

2. Batido: 180g de yogur, 100g de boniato morado, 1 plátano, 1 fresa, 1 bolsita pequeña de cereal.

Ejercicio:

1. Vierta 500 ml de leche pura en el recipiente, agregue 0,5 g de bacterias de fermentación del yogur y revuelva uniformemente con los palillos.

2. Luego introdúcela en la yogurtera, tápala y fermenta durante 8 a 10 horas.

3. Colocar el yogur fermentado en el frigorífico para que se enfríe y se pasiva.

4. Pelar y cortar el boniato morado en trozos, cocerlo al vapor en una vaporera y reservar 100g de boniato morado cocido.

5. Coge 100 gramos de boniato morado, 180 gramos de yogur casero y 1/2 plátano, ponlos en una batidora y mezcla hasta que quede completamente suave.

6. Vierte el batido en un bol, corta rodajas de fresa y rodajas de plátano y añade avena y cereal de frutas.

Consejos

Antes de hacer yogur casero, asegúrate de poner el recipiente y los palillos en agua hirviendo y cocinar al vapor durante 2 minutos para esterilizarlos. También puedes comprar yogur espeso ya preparado para hacer. batidos.