Introducción a Jiang Mi Gaoliang

Los ingredientes principales son 500 g de arroz glutinoso, 100 g de harina y semillas de sésamo cocidas, 150 g de tortas doradas y pasta de frijoles y 80 g de azúcar.

Condimentos

El proceso de elaboración es 1. Lave el arroz, cocínelo al vapor y límpielo húmedo con un paño húmedo. Harina cocida al vapor, semillas de sésamo trituradas, mezcladas con torta dorada y azúcar blanca.

2. Una vez que el arroz se haya enfriado, espolvorea con los fideos cocidos, amasa uniformemente, enrolla en rodajas y decora con pasta de frijoles y relleno de sésamo. Enrollar otro trozo de arroz, tapar, cortar en trozos pequeños y colocar en un plato, espolvorear con azúcar.

Características: suave y ceroso, agridulce.