Cómo hacer cebollas y brotes de soja, cómo hacerlos bien
Pasos para hacer cebollas y brotes de frijol
1. Cortar las cebollas en tiras, lavar los brotes de frijol mungo, aplanar los dientes de ajo y triturar los chiles secos.
2. Agrega aceite a la olla, calienta el aceite y sofríe los dientes de ajo, los chiles secos y la cebolla. Agrega sal y las trece especias, sofríe dos veces, agrega los brotes de soja y revuelve. freír.
3. Freír los brotes de soja hasta que estén tiernos, verter un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de vinagre blanco por el borde de la olla. Revuelva bien y sirva.
4. No freír los brotes de soja por mucho tiempo, de lo contrario no sabrán bien si están demasiado blandos.