Composición nutricional de la lechuga

La avena es una nueva cara en el mercado de las hortalizas, también conocida como avena. En algunos lugares también se le llama col amarga y lechuga de vaca. Pertenece a la familia de las Asteraceae y es una especie de lechuga de hoja puntiaguda con brotes y hojas tiernas.

El valor nutricional de la lechuga es ligeramente superior al de la lechuga, pero es mucho mejor que la lechuga. Por ejemplo, en comparación con la lechuga, el contenido de proteínas es un 40% mayor, el caroteno es 1,4 veces mayor, el calcio es 2 veces mayor, el hierro es un 33% mayor y el selenio es 1,8 veces mayor.

Se puede comer lechuga como lechuga. Puedes freírlos o hacer sopa. El tiempo de cocción debe ser corto, no largo. Tiene un sabor tierno, crujiente y refrescante, y es muy popular.

La siguiente tabla es la composición nutricional de la lechuga: 100 gramos de energía, 15,00 kcal, proteínas, 1,40 gramos de hidratos de carbono, 1,50 gramos de grasa, 0,40 gramos de agua, 95,70 gramos de fibra dietética, 0,60 gramos de ceniza, 0,40 gramos de caroteno 360 . 00 mcg Equivalente de retinol 60,00 mcg Vitamina B2 0,10 mg Niacina 0,20 mg Vitamina C 20,00 mg Potasio 100,00 mg Sodio 80,00 mg Calcio 70,00 mg Magnesio 29,00 mg Hierro 1,20 mg Manganeso 0,79 mm Zinc 0,43 mg Cobre 0,08 mg Fósforo 3 1,00 mg Selenio 60