Cómo comer erizo de mar
1. Comer erizos de mar crudos
Los erizos de mar frescos y vivos recién pescados del mar se pueden comer crudos. Cuando se prepare para comer erizos de mar, primero prepare algunos erizos de mar vivos frescos, luego prepare una cantidad adecuada de mostaza y una cantidad adecuada de vinagre maduro o vinagre blanco. Vierta el vinagre añejo preparado o el vinagre blanco y la mostaza, revuelva uniformemente y haga una salsa, que puede eliminar parte del olor a pescado del erizo de mar.
Corta todo el cuerpo del erizo de mar vivo de arriba a abajo, saca el erizo de mar amarillo fresco directamente del erizo de mar, remoja el erizo de mar amarillo en agua salada y retira el agua del mar. el erizo amarillo después del remojo; finalmente se puede comer. Puedes comerlo con salsa de mostaza y vinagre blanco o con salsa de mostaza y vinagre añejo.
2. Huevo de erizo al vapor
Preparar un erizo y unas huevas, según el número de personas. Diseccionar el erizo de mar vivo, sacar los órganos internos, quitarle los dientes blancos al erizo de mar y luego sacar el erizo de mar amarillo, batir todos los huevos preparados en un bol, agregar un poco de sal y mezclar bien;
Prepare una olla grande, llénela con agua y déjela hervir. Vierta el erizo de mar amarillo preparado en el líquido del huevo mezclado uniformemente. Coloque todo el recipiente en la olla de agua hirviendo, luego cubra la olla. y cocinar durante unos 10 minutos Diez minutos. Tenga cuidado al retirar el bol. Ten cuidado porque el bol estará muy caliente. Lo mejor es esperar hasta que se enfríe o envolverse las manos en un trapo húmedo antes de tomarlo.
3. Gachas de erizo de mar
Además de la forma más primitiva de comer erizos de mar vivos, también se puede utilizar para cocinar gachas de erizo de mar. Por lo general, el erizo de mar y el mijo se cocinan juntos para hacer gachas, por lo que el erizo de mar debe lavarse y picarse para que se integre mejor en la papilla de mijo.
Por lo general, cuando la gente cocina gachas de erizo de mar, pueden cocinar las gachas de mijo hasta que estén maduras siete u ocho y luego agregar el erizo de mar preparado. Después de añadir el erizo de mar, se pueden cocinar durante unos diez minutos y luego estarán listos para comer. A algunas personas les gusta beber gachas saladas, por lo que pueden añadir un poco de sal. A algunas personas les gusta beber gachas dulces y también pueden agregar una cantidad adecuada de azúcar.