Jiangmen Yiyoufang
1 Papilla de ternera vegetal
40g de ternera, 1/4 bol de arroz, 1 espinacas, 1/2 taza de caldo, 1/5 de patatas, zanahoria y cebolla, y un poco. Sal. Prepare carne magra y píquela. Guiso de espinacas, zanahorias, cebollas y patatas. Agrega el arroz, las verduras y la carne picada a la olla y sazona con sal.
2. Gachas de tofu
1/6 bol de arroz, 1/2 taza de caldo, 1/10 trozo de tofu y un poco de sal. Corta el tofu en trozos pequeños. Agregue el arroz, el caldo y el tofu a la olla con agua y cocine. Cuando esté cocido, añade un poco de sal al gusto.
3. Gachas de huevo
1/2 huevo, 1/5 zanahoria, 1 espinaca, 1/4 bol de arroz, 1/2 taza de caldo, un poco de sal. Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas finamente. Agrega el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas a la olla y cocina juntos. Después de hervir, agregue la masa de huevo triturada y revuelva. Sazone con sal.
4. Gachas de patata
1/3 de patata, 2 cucharadas de leche, 1/4 de yema de huevo cocida, un poco de sal. Pelar las patatas, guisar, triturar y colar. Hervir las patatas con la leche, remover suavemente y añadir sal cuando espese. Triture las yemas de huevo y agréguelas al puré de patatas.
5. Gachas de taro
1/2 taro, 1 cucharada de caldo y un poco de salsa de soja. Pelar la taro y cortarla en trozos pequeños, encurtir con sal y lavar. Guisar el taro, triturar y colar. Coloque el caldo y el taro en una olla pequeña y cocine, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que espese y sazone con salsa de soja.
6. Gachas de queso
1/6 bol de arroz, 1/2 taza de agua, 5g de queso. Cortar el queso. Pon el arroz en la olla, agrega suficiente agua y deja hervir. Cuando espese, agregue el queso y cuando el queso comience a derretirse, apague el fuego.
7. Gachas de guisantes
1/4 bol de arroz, 5 guisantes, 1/4 taza de leche y un poco de sal. Hervir los guisantes en agua hirviendo, triturarlos y colarlos. Agrega un poco de agua al arroz y cocínalo en una olla pequeña. Luego agregue la leche y los guisantes y vuelva a hervir a fuego lento. Sazone con sal.
8. Gachas de miso
1 bol pequeño de gachas de arroz, 1/2 cucharadita de salsa de soja, zanahoria, cebolla y espinacas. Cortar las zanahorias, las cebollas y las espinacas. Hierva las verduras en una sopa clara, luego agregue las gachas de arroz y cocine juntas. Después de cocinar, agregue la salsa al gusto.
9. Gachas de manzana
3 cucharadas de avena, 1/4 taza de leche, 1/6 de manzana y 1/3 de zanahoria. Lave las manzanas y las zanahorias y límpielas con una tabla de cortar. Coloque los copos de avena y 1 cucharada de zanahorias amasadas en una olla, agregue la leche y 1/4 taza de agua y cocine a fuego lento. Después de hervir, agrega 2 cucharadas de manzanas amasadas hasta que estén cocidas.
10. Gachas de leche de pescado
1/6 de carne blanca de pescado, 1 cucharada de leche, un poco de sal. Lavar el pescado, cocerlo y triturarlo. Hervir el pescado en una cacerola pequeña con leche y sazonar con sal.
11. Gachas de pan con queso
El alimento básico es 1 rebanada de pan, 2/3 de taza de leche y 1/2 cucharada de queso en polvo. Corta los bordes de los bollos básicos y córtalos en pedazos. Agregue leche al pan desmenuzado, cocine a fuego lento y luego espolvoree con queso en polvo. También puedes utilizar pastel en lugar de pan para hacer gachas.
12. Gachas de tomate
1/8 de tomate, 1/4 bol de arroz, 1/2 taza de caldo de algas, un poco de sal. Remojar los tomates en agua hirviendo, luego retirarlos, pelarlos y picarlos. Vierta el arroz y el caldo de algas en una olla pequeña y cocine. Cuando esté cocido agregue los tomates y sazone con sal.
13. Gachas de pollo
10g de pechuga de pollo, 1/4 bol de arroz, 1/2 taza de caldo de algas, 10g de espinacas, cantidad adecuada de salsa de soja y azúcar. Retire los tendones de la pechuga de pollo, córtelos en trozos pequeños y deje marinar con salsa de soja y azúcar. Cocine las espinacas hasta que estén cocidas y finamente picadas. Cocine el arroz en caldo de algas, luego agregue las espinacas y el pollo y cocine juntos.
14. Gachas de boniato y huevo
1/6 de boniato, 1 huevo, 2 cucharadas de leche. Pelar los boniatos, guisarlos y triturarlos. Hervir los huevos y triturar las yemas. Lleve el puré de batatas y la leche a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente. Cuando la yema del huevo esté espesa, agrégala y mezcla bien.
15, gachas de castañas
5 castañas, 1/2 taza de caldo de algas. Castañas maduras, peladas y trituradas. Después de que el caldo de algas esté hervido, agregue las castañas y cocine.
16. Papilla de zanahoria
Cantidad adecuada de zanahoria. Lavar las zanahorias y quitarles las raíces, ponerlas en una vaporera, cocerlas al vapor junto con el arroz, sacarlas para que se enfríen y luego triturarlas hasta obtener un puré. Si a tu hijo le gustan los dulces, también puedes añadir un poco de azúcar.
17, Gachas de Cerdo