¿Cómo hacer carne de Boluo?

Ingredientes: 150 g de cerdo, 50 g de piña, 10 g de pimiento verde, 0,25 g de pimiento rojo, 1 g de pimiento verde, 5 ml de vinagre blanco, 11 g de pasta de tomate, 7 g de maicena, 18 g de azúcar, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 3 ml de cocina vino, 0,1 g de pimienta, 12 g de huevos enteros, 2 g de rodajas de espino, 50 g de aceite, 2 g de cebolla verde, 2 g de ajo picado

Proceso de elaboración:

1. Cortar la carne de cerdo en rodajas de unos 0,7 cm de espesor, agregue sal, glutamato monosódico, huevos, maicena y vino de cocción para marinar. Cortar el pimiento verde y el rábano en triángulos.

2. Añade los huevos y el almidón seco a las lonchas de cerdo.

3. Mezcle vinagre blanco, pasta de tomate, azúcar, sal y pimienta en el jugo.

4. Freír las lonchas de cerdo en aceite caliente hasta que estén cocidas.

5. Cuando el purín esté sofrito, añadir el pimiento verde, el rojo y la piña y sofreír, añadir el jugo preparado para espesar la salsa, añadir el cerdo frito y sofreír.

El sabor es agridulce, y la textura es crujiente por fuera y tierna por dentro

Comentarios médicos: Pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, obesidad y los diabéticos no deben comerlo.