¿Cuál es la canción de pollo frito, pato frito, pollo frito, pato frito, riñón frito y pastel de leche frito?
Hay cuatro comidas especiales en Yunnan:
¿Cruzar el puente con fideos de arroz?
Los fideos de arroz puente se componen de tres partes. Una es un plato de sopa de pollo, cada plato pesa nada menos que 600 gramos. El segundo tipo son los alimentos en rodajas, que incluyen finas rodajas de carne cruda, rodajas de lomo, filetes de pollo, filetes de pescado, además de piel de tofu procesada, puerros, brotes de frijol mungo, puntas de guisantes, cilantro y cebollas. El tercero son los fideos de arroz. Además de los fideos de arroz con puente cruzado más famosos, hay muchas formas de comer fideos de arroz. Si tienes la oportunidad, pruébalos todos.
¿Pollo estofado y cedro?
El pollo fong estofado amarillo es un plato famoso exclusivo de Kunming. Ji Fong es un raro hongo silvestre comestible especial de Yunnan. Tiene un sabor dulce, tierno y fragante, comparable al pollo. También puede nutrir el estómago y refrescar la mente.
3.? El kimchi de Kunming
"El kimchi de Kunming es el favorito de la gente de Yunnan". El kimchi de Kunming es un encurtido común entre la gente corriente. Son unos salteados fríos y puedes comer lo que quieras. Son ligeramente amargos y bastante apetecibles. Cómo encurtir verduras: En invierno y primavera, lave y seque las verduras. Una vez que las verduras se hayan marchitado, córtelas en trozos, espolvoree con sal gruesa y agregue los granos de pimienta, los chiles, el jengibre, el anís estrellado, el hinojo y un poco de vino para cocinar. Ponlo en una cazuela de barro, ciérralo bien y déjalo marinar durante un mes.
4.? ¿Pimiento verde y matsutake?
Uno de los platos famosos de Kunming. Saltee los pimientos verdes y rojos con rodajas de ajo y de matsutake, espese el almidón con caldo y decore el blanco con rojo y verde para obtener un aroma suave. Consejos: Matsutake, conocido como el "Rey de los Hongos", tiene una carne tierna, una textura dulce y suave y una fragancia especial. Los japoneses también vienen aquí para comprarlo, ya que se dice que prolonga la vida.