Receta de pollo estofado Jiangsu

Condimentos

Medio pollo amarillo

Condimentos

Champiñones secos

10 flores

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Condimentos

Energía

2 yuanes

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja ligera

3 cucharadas soperas

Salsa de soja oscura

Cantidad adecuada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada cantidad

Receta de nuggets de pollo estofados

Esquema de montaje del material:

1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos, escaldar, escurrir y reservar. Remojar los champiñones en agua blanda y lavarlos. Pelar y cortar el jengibre en rodajas.

2. Calentar aceite en una sartén, agregar rodajas de jengibre y sofreír los trozos de pollo hasta que casi se acabe el agua. Cuando la piel del pollo esté ligeramente dorada, agregar el vino de cocción, agregar la salsa de soja. revuelve bien y agrega los trozos de pollo sumergidos en agua, lleva a ebullición a fuego alto, agrega los champiñones y sofríe uniformemente. Tapar y bajar el fuego. Después de que el pollo esté completamente cocido durante unos 20 minutos, suba el fuego, agregue salsa de soja para ajustar el color y cierre la sopa.

Consejos de cocina

Este plato utiliza muy pocos condimentos, principalmente salsa de soja, por lo que la calidad de la salsa de soja es muy importante. Usé salsa de soja fresca de junio y estaba buenísima.