¿Por qué se anudan las algas marinas?
La primera razón para hacer nudos con algas marinas es la belleza de los ingredientes. Si compramos algas de forma indiscriminada, lucirán apetecibles en el restaurante. Entonces, para que las algas se vean más deliciosas, haz un nudo y ponlas en la sopa para que luzca más fresca.
La segunda razón para anudar las algas es para que sean más fáciles de comer. Si las algas están en la olla pieza por pieza, es muy inconveniente para nosotros recogerlas. A veces será vergonzoso recogerlas y caer en la maceta. Si atamos las algas en este momento, podemos dejar que se sujeten y también es muy conveniente para comer, así que ate las algas para que sea conveniente comerlas.
La razón fundamental para anudar las algas es hacer más completo su color, aroma y sabor, porque las algas tienen un alto contenido en oro. Si no quedan puntos durante el proceso de cocción, aparecerán uno tras otro y la superposición pegajosa también afectará el sabor. Es suficiente ver que todavía existen muchos beneficios al anudar algas marinas.