Cómo comer pepinos de mar sin perder nutrientes
1. Pepino de mar al vapor: El pepino de mar al vapor más representativo es el pepino de mar al vapor y el pepino de mar al vapor con huevo al vapor.
El método específico para cocinar pepinos de mar al vapor:
1. Lavar los pepinos de mar frescos (remojarlos hasta secarlos) y preparar un tazón pequeño de caldo (con jugo de abulón, pollo nativo, jamón). , y huesos de cerdo) Los palitos, la baya de goji y el caldo que consume aceite tendrán mejor sabor. Por supuesto, puedes cocinarlo según tu gusto favorito.
2. No abruma el sabor original del pepino de mar.
3. Pon el pepino de mar en la vaporera. Es mejor colocar una tapa para evitar que el agua destilada se salga del recipiente.
4. Después de cocinar al vapor durante una hora, el pepino de mar se volverá más suave y más grande, listo para servir.
Huevos al vapor con pepino de mar: 1. Rompe los huevos en un tazón grande.
2. Filtre el huevo líquido una vez a través de un colador, vierta el huevo líquido filtrado en el recipiente y use un palillo si hay pequeñas burbujas. en la superficie, cúbrelo con una tapa o film transparente y cocínalo al vapor en una olla durante 8-10 minutos.
3. , blanquear, cortar en cubos y picar las cebolletas triturar;
4 Después de sacar la crema de huevo de la olla, espolvorear con pepino de mar, un poco de cebollino, salsa de soja y aceite de sésamo al gusto.
2. Sopa de pepino de mar:
El pepino de mar está bien. Hay muchos ingredientes para combinar, especialmente para guisar sopa, como guisar con pollo, guisar con ternera, guisar con. costillas, guisado con otros ingredientes y guisado por separado Aquí hay una sopa de pepino de mar, que es un plato de Jiangsu y Zhejiang que rara vez se prepara en el norte, pero esta sopa también es deliciosa, por lo que también te recomendamos que la pruebes.
Pasos concretos:
1. Cortar el pepino de mar y los calamares, blanquearlos y añadir las cebolletas, triturar el jengibre, triturar las verduras, preparar un huevo, sal, sésamo. aceite y huevos, disponerlos y desmenuzarlos.
2. Batir los huevos y desmenuzarlos, luego agregar las bolas de pescado, los pepinos de mar, los calamares y el jengibre rallado, la cebolla verde picada y cocinar juntos. /p>
3. Luego añadir sal y aceite de sésamo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Añadir la piel del huevo desmenuzado y las verduras y cocinar juntos.
Desde el punto de vista nutricional. Los métodos de cocción como cocer al vapor, hervir, guisar y aderezar en frío pueden garantizar mejor que los pepinos de mar pierdan menos nutrientes, sean deliciosos, fáciles de operar y propicien la liberación de sus propios nutrientes. "Nueve años de ginseng". Lo aprendí del artículo que compartí. También traje 30 g de pepinos de mar secos para probar. Sabe muy bien y puedo comerlo todos los días. >