Pasos para remojar los pimientos morrones y cómo hacerlos deliciosos.

Materiales: 200 gramos de panceta de cerdo,

Accesorios: 50 gramos de rodajas de Magnolia officinalis, 25 gramos de pepino.

Condimentos: 5 g de pimiento rojo, 5 g de sal, 10 g de azúcar, 60 g de pasta de judías, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 2 g de esencia de pollo, 2 g de pimienta, 10 g de vinagre, 50 g de pimienta (punta roja), 40 g de aceite vegetal .

Método de elaboración

1. Lavar la panceta de cerdo, cocinar hasta que esté cocida aproximadamente al 70%, sacarla y cortarla en rodajas.

2 Lavar la magnolia. y cortarlo en rodajas finas

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3. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos

4. Lavar y cortar en rodajas el pepino; . Quitar los tallos al pimiento rojo, lavar y cortar las semillas en tiras.

6. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue el jengibre picado, la cebolla verde picada y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la panceta de cerdo, la sal, el azúcar, la pasta de frijoles Pixian, las rodajas de Xinyi, las rodajas de pepino, los trozos de pimiento rojo y el vinagre. y agua con pimienta, y retirar de la olla.