Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Los tomates cherry positivos de Shenyang infectaron a 11 personas. ¿A qué se debe prestar atención al comer frutas importadas durante la epidemia?

Los tomates cherry positivos de Shenyang infectaron a 11 personas. ¿A qué se debe prestar atención al comer frutas importadas durante la epidemia?

Los tomates cherry positivos en Shenyang infectaron a 11 personas. ¿A qué se debe prestar atención al comer frutas importadas durante la epidemia? Analicemos este tema a continuación. Espero que este contenido pueda ayudar a los amigos que lo necesitan.

En primer lugar, se estableció que la infección por virus vivos, los virus muertos y los puntos destacados infectados por virus pueden ser positivos para el virus, pero la positividad del ADN no significa necesariamente infectividad. Lo mismo ocurre con las frutas importadas que dieron positivo al virus. Es seguro que esta fruta fresca está contaminada por una infección viral, pero no es seguro que sea contagiosa.

En la actualidad, la epidemia de neumonía por nuevo coronavirus en el extranjero es relativamente grave. El paciente (o la persona asintomática infectada por el virus) dañó la fruta fresca y la caja del embalaje exterior durante el trabajo, y es probable que la infección por el virus o su ácido nucleico destacado se adhiera a la superficie de la fruta fresca o la caja del embalaje exterior. Hablando de riesgos, una serie de grupos que tienen contacto directo con mercancías comerciales de importación y exportación son grupos de alto riesgo. La protección de seguridad debe llevarse a cabo de acuerdo con las medidas de prevención y control para grupos clave, como los trabajadores de logística de carga, carga y transporte. descarga de porteadores, etc. El riesgo de comer una manzana es extremadamente bajo.

¿A qué debo prestar atención al comprar frutas importadas? Si necesita comprar frutas importadas, debe encontrar centros comerciales, tiendas y fruterías frescas confiables. Tome precauciones de seguridad al comprar. Cuando espere en largas colas, mantenga cierta distancia entre las personas. Utilice métodos de pago sin contacto, como Alipay Wallet o WeChat móvil, siempre que sea posible.

En términos de protección de seguridad. Aunque la probabilidad de que los clientes entren en contacto con productos importados de COVID-19 con una sensación de vitalidad es extremadamente baja, esto no significa que podamos correr riesgos al realizar transacciones. Todos aún deben persistir en tomar precauciones generales de seguridad, cuidar bien el sistema respiratorio y usar máscaras correctamente. Use guantes al seleccionar para evitar que los transeúntes toquen la superficie de los productos importados y las cajas de embalaje exterior, lávese las manos y desinféctelas a tiempo, y preste atención a la limpieza, desinfección, esterilización y el medio ambiente de los artículos relacionados en los métodos de procesamiento de alimentos.

A nivel de compra de producto. Acude a un lugar de venta de alimentos profesional para comprar productos importados. Debemos prestar atención a la confirmación de la gestión de cumplimiento relacionada con los alimentos. Preste atención inmediata a las tendencias de salud ambiental de los productos importados anunciadas por agencias autorizadas.

Después de comprar frutas importadas, rocíelas o límpielas con etanol o toallitas desinfectantes para desinfectar la caja del embalaje exterior y luego elija un método de limpieza según las características de las frutas frescas. Remoje en agua fría durante 10 a 10 minutos. 20 minutos, también puedes elegir una solución limpiadora de fruta fresca actualmente en el mercado que cumpla con los estándares de limpieza, y luego enjuagar con agua limpia. Una vez finalizada la limpieza, el equipo usado debe desinfectarse y finalmente lavarse con agua del grifo. Se deben tomar medidas de protección como el uso de mascarillas y guantes desechables durante el proceso de desinfección, esterilización y limpieza, y se deben lavar las manos después de la limpieza.

Durante todo el proceso de prevención y control normal, siempre nos hemos centrado en la prevención y el control común de personas y mercancías. Realizamos pruebas de cadena de transmisión completa en mercancías entrantes, especialmente mercancías logísticas de cadena de frío entrantes. Todas las mercancías entrantes, especialmente las mercancías entrantes, que han entrado en contacto con Los técnicos de logística de la cadena de frío de mercancías realizan un circuito cerrado completo y realizan a tiempo algunos trabajos de prevención y control correspondientes, como el análisis de ADN. Todas las personas y el público en general deben desarrollar un buen estilo de vida en su día a día. Durante todo el proceso de contacto con artículos logísticos de la cadena de frío y artículos importados, especialmente algunos artículos logísticos de la cadena de frío importados, debe prestar atención al uso de máscaras, tomar precauciones de seguridad y realizar inmediatamente el lavado y desinfección de manos o las normas de higiene de manos y otras normas correspondientes. Trabajo después del contacto.