¿Cuál es la mejor forma de remojar los pepinos de mar?

Primero, remoje el pepino de mar durante 24 a 48 horas para extraer los órganos internos, y luego déjelo en remojo durante 24 a 48 horas para remojarlo por completo. Los siguientes son algunos métodos:

Materiales de preparación: pepino de mar seco, agua.

Pasos de elaboración:

1. Remojar los pepinos de mar secos en un recipiente con agua purificada durante 24-48 horas.

2. Corta el pepino de mar remojado por la línea media del abdomen desde la cola hasta la cabeza.

3. Saca los tendones del pepino de mar. Este paso se puede omitir, porque los tendones internos de los pepinos de mar se caen fácilmente durante la cocción. Algunos métodos más sofisticados consisten en comer los tendones internos por separado, para poder sacarlos.

4. Saca la arena del pepino de mar.

5. Lavar las impurezas del pepino de mar.

6. Poner los pepinos de mar lavados en una olla llena de agua purificada, cocinar a fuego lento durante 10-20 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar de forma natural.

7. Poner el pepino de mar en un recipiente con agua purificada y continuar en remojo durante 24-48 horas.

8. Prepárate para cocinar.

9. Cuadro comparativo.