¿Cuánto cuesta generalmente Haidilao?
El consumo per cápita en diferentes ciudades es ligeramente diferente. Este artículo recopila el consumo per cápita en las diez ciudades más populares como referencia.
El consumo per cápita de Haidilao en Shanghai es de 100 yuanes; el consumo per cápita de Haidilao en Beijing es de 85 yuanes
El consumo per cápita de Haidilao en Tianjin es de 83 yuanes; el consumo per cápita de Haidilao en Shenyang es de 82 yuanes;
El consumo per cápita de Haidilao en Zhengzhou es de 67 yuanes; el consumo per cápita de Haidilao en Xi'an es de 70 yuanes;
El consumo per cápita de Haidilao en Nanjing es de 100 yuanes; el consumo per cápita de Haidilao en Hangzhou es de 102 yuanes;
El consumo per cápita de Qingdao Haidilao es de 102 yuanes; el consumo per cápita de Suzhou Haidilao es de 99 yuanes; ;
El consumo per cápita de Shenzhen Haidilao es de 99 yuanes; el consumo per cápita de Xiamen Haidilao es de 98 yuanes;
El consumo per cápita de Wuhan Haidilao es de 92 yuanes.
Datos ampliados:
En julio de 2019, la Federación Mundial de la Industria de la Restauración de China, la Prensa de Literatura de Ciencias Sociales y la Universidad de Kunming publicaron conjuntamente el "Libro azul de la industria de la restauración: Informe de desarrollo de la industria de la restauración en China". (2019)" señaló que en 2019, la escala de la industria de catering de China aumentó 780 veces, una tasa de crecimiento compuesta. Las investigaciones muestran que se espera que China se convierta en el mercado de catering más grande del mundo en 2023.
Sin embargo, aunque el tamaño general del mercado está creciendo, la competencia en la industria es extremadamente feroz. Una encuesta del Instituto de Investigación Meituan muestra que el 77,1% de los operadores de catering creen que la competencia en sus categorías es "muy feroz" o "relativamente feroz".
Es muy difícil para las empresas de restauración sobrevivir bajo una competencia feroz. Según los datos del informe de gestión de la industria de catering "Libro azul de parámetros de gestión de catering de China 2019" publicado por Ke Ruyun y Catering Boss, el tiempo medio de supervivencia de las tiendas de catering cerradas en 2018 fue de solo 456 días, menos de 508 días en 2017. y la mayoría de ellos estaban en 8 Colapso en cuestión de meses a 2 años.
Fénix. com-En 2019, las acciones de restauración lideraron el aumento del consumo, con Haidilao aumentando un 82,9%.