Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Explorando el valor medicinal del taroEl taro taro también se llama taro, leche de taro, taro fantasma, taro, taro. El taro se puede comer como verdura, hervido o frito, o hervido y comido para saciar el hambre. Es una buena medicina. El taro contiene una variedad de nutrientes y es principalmente rico en carbohidratos. Cada 100 g contiene 17,5 g de almidón y 2,2 g de proteína, que es más que las verduras comunes, por lo que el taro se puede utilizar como alimento básico. Taro al vapor, taro asado, sopa de taro, verduras de taro, panqueques de taro, panqueques de taro, un taro pequeño se puede sustituir por docenas de platos, incluso los amantes de la comida pueden comerlo con gusto. El taro es suave, glutinoso y delicado, y es famoso por su sabor dulce y delicioso. El taro es rico en vitaminas y minerales y tiene el valor medicinal de eliminar el calor y reducir la flema, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, además de hidratar los intestinos y ser un laxante. Además, el taro también contiene minerales como calcio, fósforo y hierro, además de caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C y otras vitaminas. Estas sustancias tienen cierto valor nutricional para el cuerpo humano. (※Taro※ (100g) Este alimento contiene los siguientes nutrientes. Nombre Cantidad Calorías 79 kcal Tres nutrientes Nombre Cantidad Nombre Cantidad Proteínas 2,2 g Grasas 0,2 g Carbohidratos 17,1 g Colesterol Vitaminas dietéticas Nombre Cantidad Nombre Cantidad Colesterol Fibra dietética 1 g Principales vitaminas y oligoelementos Nombre Cantidad Nombre Cantidad Vitamina A 27 microgramos caroteno 160 microgramos vitamina B1 0,06 mg vitamina B2 0,05 mg vitamina C 6 mg vitamina E 0,45 mg niacina 0,7 mg calcio 36 mg hierro 1 mg zinc 0,49 mg magnesio, cobre, fósforo 55 mg Sodio Taro, también Conocida como castaña, el nombre científico es Tuluan americano. El material del frijol es una planta herbácea rastrera perenne. Generalmente se cultiva como planta anual. La raíz es esférica, con forma de papa pequeña, de 2 a 7,5 cm de diámetro, de color marrón amarillento. piel y pulpa blanca La gente busca cultivar la parte comestible porque su pulpa es como una papa, pero su sabor no es ni de batata ni de taro, ni de papa, es como una castaña y tiene un regusto dulce, así es. Llamado taro porque es rico en nutrientes. Tiene buen color, aroma y sabor. Alguna vez fue conocido como el rey de las verduras. Según las mediciones, cada 100 gramos de taro fresco contiene 5,15 g de proteína, 0,28 g de grasa, 12,71. g de carbohidratos, 170 mg de calcio y 80 mm de fósforo. Su contenido de proteínas es el mismo que el del ñame 2,1 veces. Su consumo tiene los efectos de disipar el qi, desintoxicar y fortalecer el bazo, eliminar el calor y aliviar la tos. Hay tres formas de cocinar el taro: asado, salteado y guisado. Cuando se cuece con pollo y cerdo, queda fragante pero no grasoso y crujiente pero no podrido. Siempre ha sido imprescindible para festivales y banquetes festivos. Haimen tiene un clima templado, suelo fértil, calidad de suelo adecuada y buen drenaje. Ya en la dinastía Qing, el taro fue introducido desde América y se plantó en las zonas costeras centrales de mi país. Después de años de cultivo y domesticación, el clima y. El suelo en Haimen y otros lugares es el más adecuado para la reproducción y el crecimiento del taro, por lo que el taro finalmente se instaló en Haimen y otros lugares. En los últimos años, el área de siembra de la ciudad ha sido de aproximadamente 4.000 acres, con una producción anual de 3.000 toneladas de patatas. Análisis de valor. En China, las diferentes regiones tienen diferentes nombres. Se llama papa, ñame y huevo de ñame en el norte, y se llama batata y ñame en Jiangsu y Zhejiang. Se le considera los cinco primeros cultivos alimentarios del mundo. maíz, trigo, arroz y avena Crece de forma silvestre en las zonas montañosas de Perú, Bolivia y Ecuador en América del Sur y fue introducida en China a principios del siglo XVII. Según mediciones, cada 100 gramos de papa contiene 2,3 gramos de proteína. , 16,6 gramos de carbohidratos, 0,3 gramos de fibra cruda y 0,1 gramos de grasa. También contiene calcio y fósforo, hierro, vitaminas A, B, C, ácido nicotínico y otros minerales, entre ellos, cada 100 gramos de patatas frescas. contiene 40 mg de vitamina C, que es 1 veces mayor que la de las manzanas; vitamina B2 y hierro es tres veces más que las manzanas; Desde el punto de vista nutricional, el valor nutricional de 1 kilogramo de patatas equivale a 3,5 kilogramos de manzanas, por lo que los europeos llaman a las patatas "manzanas subterráneas". Los nutricionistas creen que las patatas contienen muy poca energía térmica. Cada 100 gramos de patatas frescas generan sólo 368 kilojulios. de calor, mientras que cada 100 gramos de arroz y harina generan 1.465 kilojulios de calor. Por tanto, comer patatas no provocará obesidad. Las patatas también son un alimento perfecto de primera. Los expertos europeos y americanos señalaron que las personas pueden obtener todos los elementos alimenticios que necesitan comiendo únicamente leche entera y patatas en cada comida. Por lo tanto, las patatas son dignas del título de "segundo pan" en Europa y Estados Unidos.