Las hamburguesas están hechas en inglés.

La base de la hamburguesa es, por supuesto, la carne molida que se usa para hacer la "hamburguesa".

Al preparar la hamburguesa, probé una variedad de "complementos" para mezclar con la carne: desde carne seca hasta Mezcla de sopa de cebolla con huevos, grasa de tocino y queso rallado. Lo mejor que puedes agregar es… ¡nada! ¿Por qué diluir ese puro sabor a carne?

A la hora de hacer tus propias hamburguesas, ¿empiezas desde 1? Libras de carne molida con 20% de contenido de grasa. Esto es suficiente para cuatro pasteles grandes.

Normalmente compro la versión baja en grasas, pero para una hamburguesa realmente buena compro la del 20%.

(¡Usa las manos limpias!) Divide la carne en cuartos. Con cuidado, forme cada sección en forma de "empanada" redonda. No es necesario envolver bien la carne para darle forma. De hecho, deberías intentar pensar en la carne como menos es más.

¿Cuál debe ser el tamaño aproximado de cada tarta? pulgadas de espesor y 4? Unos cuantos centímetros de ancho.

Envuelve las hamburguesas sobrantes en papel film y congélalas para la cena de la próxima semana.

Antes de empezar a cocinar las hamburguesas, asa los lados de las hamburguesas

Rolls Royce. (Los panecillos sin hornear se empaparán rápidamente). Extienda los panecillos

Colóquelos debajo de una bandeja para hornear con borde.

Esto solo te llevará uno o dos minutos, así que no hagas más que ponerte de pie

Agarradera en mano, listo para sacar los panecillos del molde

Horno. (Pasaron de estar perfectamente tostados a carbonizarse en un abrir y cerrar de ojos.

Entonces sonó la alarma de humo y… ¡ya sabes el resto!)

Pon un poco de grasa en una olla precalentada. sartén (fuego medio-alto)

. A medida que se evaporen, tu sartén

estará muy caliente.

Asegúrate de que la sartén que uses sea lo suficientemente grande como para contener tus hamburguesas sin apretarlas.

Fríe un lado de la hamburguesa (a fuego medio), luego voltea una vez y fríe el otro lado.

Tiempo de cocción por lado:

Poco 3 minutos (nota: ¡consulte las notas a continuación!)

Medio 4 minutos

5 minutos significa bien hecho

Si quieres hacer una hamburguesa con queso, coloca una loncha de queso encima

Dale la vuelta a la hamburguesa aproximadamente 1 minuto antes de que esté lista. El calor

derretirá el queso.

Cubra su hamburguesa con tomates en rodajas, lechuga, una cucharada de mayonesa y un poco de sal y pimienta.