¿Es la salchicha picante hervida una comida común?
Ingredientes para cocinar salchicha picante: 3 kg de salchicha (los 3 kg de salchicha aquí no son demasiado, porque después de encoger solo pesan aproximadamente 1 kg). Un trozo grande de base de olla caliente, un trozo de sangre de pato, esencia de pollo, un poco de ajo y trece especias.
El método específico para cocinar la salchicha picante:
El primer paso es preparar todos los ingredientes anteriores. Luego deseche el ingrediente principal, la salchicha grasa. Lavar los intestinos grasos. Luego lávalo siete u ocho veces con sal comestible, almidón y vinagre blanco. Ten mucha paciencia aquí.
Paso 2: A continuación, volvemos a poner la salchicha en la olla, la escaldamos en agua y la volvemos a sacar. Luego ponlo en la olla. Agregue nuevamente el jengibre, el vino de cocción y la pimienta y cocine por 50 minutos. Si podemos pincharlo con palillos ya está casi cocido, entonces lo sacamos y lo cortamos en trozos pequeños y lo reservamos para su uso posterior.
El tercer paso es preparar los ingredientes. Rallar los ajos y cortar en rodajas la sangre de pato. Muele los chiles secos y prepara nuevamente la base del estofado. Luego podemos poner el aceite en la olla a fuego lento, agregar un poco de ajo a la olla y sofreír hasta que esté fragante. Luego agrega otra cucharada de pasta de frijoles. Utilice base de olla caliente, chile picante.
En el cuarto paso, agrega agua, media cucharada de sal, trece especias, esencia de pollo y pimienta. Después de que hierva la salsa, añadir las tripas gordas y la sangre de pato, cocinar dos minutos, retirar de la sartén y servir en un plato. Luego podemos poner aceite en la olla y volver a calentarlo. Luego espolvoree ajo, ají y ají seco debajo de la salchicha. espera hasta. Después de que la temperatura del aceite esté humeando. Puedes verterlo debajo del intestino graso tres veces. Por último, espolvoreamos un poco de cebolla verde picada debajo de la salchicha y ya está listo para comer.
Durante el proceso de producción, la sugerencia del editor fue: la sangre de pato se compra cruda, por lo que hay que blanquearla durante más de diez segundos. Y luego, cuando trabajamos con la salchicha gorda, tenemos que darle la vuelta. Utilice almidón y sal por ambos lados y lave bien. De eso se trata este regalo. Amigos amantes del intestino graso, no se pierdan esta receta. Si tu amigo tiene una mejor manera, puedes dejar un mensaje directamente debajo.