Cómo hacer fideos Shashi agridulces
Dos tazones de harina
Shui Banwan
Los huevos son un buen alimento.
Tres dientes de ajo
Una cucharada de aceite de chile
Una cucharada de agridulce.
Receta:
1. Añade medio bol de agua y un huevo a dos cuencos de harina y revuelve uniformemente.
2. Hacer una masa suave y dejar reposar unos 20 minutos. Puedes amasar más durante este período para que los fideos tengan menos gluten.
3. Enrollar la masa hasta formar una torta redonda.
4. Corta al ancho que desees. Me gusta comer los más anchos.
Al dar la mano se abrirán todos los fideos. Si el agua es demasiado blanda, se pegarán.
6. Poner una cucharada de aceite de chile en el bol y terminar con tres pétalos.
7. Hervir la sopa de huesos con anticipación (poner agua fría en la olla, cocinar las rodajas de jengibre con hueso y el vino de cocción hasta que salga sangre, sacarlo, luego poner el agua fría en la olla, y cocinar durante 2 horas después de que hierva el agua) Arriba, suelo cocinar más a la vez y lo saco directamente al comer).
8. Vierte una cantidad adecuada de caldo de huesos, si no hay agua hirviendo puedes echarlo.
9. Los fideos están cocidos, pero al sacarlos están demasiado fríos.
10. Ponlo en un bol y añade tus verduras favoritas.
11. Agregué bolas de pescado, cilantro y tofu seco.