¿Qué son los bollos al vapor con agua?

El “Mizu Manju” es un pastelito refrescante japonés y un tipo de wagashi. Es una delicia fría de verano con rellenos hechos principalmente de almidón de arrurruz envuelto en una corteza transparente. El sabor es fragante y la textura suave. Es uno de los favoritos entre los bocadillos fríos del verano.

3 cucharadas de almidón de arrurruz

2 tazas de agua

3 cucharadas de Katakuri en polvo

1 cucharada de harina 4 cucharadas de melaza negra

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Método:

1. Mezcle 4 cucharadas de azúcar morena y 2 cucharadas de azúcar granulada de manera uniforme, saltee hasta que el azúcar esté caramelizado, luego vierta 2 cucharadas de agua y mezcle bien para hacer almíbar de azúcar morena y reserve.

2. Primero ponga el polvo de arrurruz en la olla, agregue agua y mezcle bien, luego agregue el polvo de katakuri y la harina, revuelva hasta que se disuelva, luego caliente a fuego lento, revuelva mientras cocina hasta que la pasta se vuelva transparente y transparente, vierta en el molde y luego use una cuchara para mojar el agua en la olla. Alisar la superficie.

3. Después de enfriar, desmoldar y finalmente verter sobre el almíbar negro.

La materia prima del polvo de arrurruz es la raíz de kudzu. Retire las raíces de la leguminosa kudzu, también conocida como kudzu. Su naturaleza es dulce, picante y fresca, y pertenece a los meridianos del pulmón, el estómago y el bazo. Debido a que Pueraria lobata es de naturaleza dulce, picante y fresca, no solo puede aliviar los músculos y reducir la fiebre, sino que también es buena para aliviar los fuertes dolores en el cuello y la espalda causados ​​por el bloqueo de males externos y la menstruación desfavorable. Por tanto, se puede utilizar independientemente de los síntomas externos de fiebre provocados por el viento-frío o el viento-calor.

Pueraria lobata es dulce y fresca, lo que puede aumentar el Qi del bazo y del estómago, y puede producir líquido y calmar la sed. Tiene un buen efecto sobre una serie de síntomas causados ​​por el síndrome de diabetes. Además, Pueraria lobata tiene el efecto de aliviar los músculos, reducir la fiebre y eliminar la erupción. Por lo tanto, también se usa comúnmente en clínica para tratar el sarampión.

Pueraria lobata tiene el efecto de desintoxicar el alcohol. Los pacientes con vómitos provocados por beber demasiado pueden ser tratados con Pueraria lobata. Pero el efecto no es tan bueno como el de Gehua.