Cómo hacer sopa de rábano y huevo

Lavar y triturar el rábano blanco y reservar. Batir los huevos en el bol, agregar las chalotas preparadas y revolver uniformemente hasta que la mezcla de huevo esté completamente cubierta. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierta lentamente el líquido del huevo y fría hasta que se doren. Luego trae el cuenco.

2: Agrega aceite a la olla, espera 7 minutos para que se caliente, agrega el rábano rallado, sofríe a fuego medio por un rato, después de unos 2 minutos, vierte agua hasta cubrir los ingredientes.

3: Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que el agua hierva ligeramente. Vierte en él los huevos previamente fritos y continúa cocinando a fuego medio durante unos 5 minutos. Agrega un poco de sal y glutamato monosódico al gusto antes de sacarlo.