¿Cómo hacer pepino de mar?
Método 2: Pepino de mar picante
Si crees que comer pepino de mar triturado no es suficiente, también puedes agregar chile seco o aceite de chile y mezclarlo con pasta de frijoles Sichuan Pixian. para hacer pepino de mar picante.
Método 3: tofu de pepino de mar
Cortar el crisantemo en polvo, mezclar con clara de huevo y almidón y mezclar hasta obtener una pasta, cortar el pepino de mar en trozos pequeños del tamaño de arroz; granos y remojar en agua, mezclar uniformemente con la masa de clara de huevo. Luego, sofríe con cebolla verde y jengibre, luego sofríe con tofu suave y sirve. Este plato está especialmente indicado para personas mayores.
Cómo degustar el pepino de mar
Ingredientes
Abrir un Sichuan Wu (250g). 50 gramos de grasa magra de cerdo, 25 gramos de brotes de bambú de invierno, 5 gramos de champiñones, 25 gramos de jamón y 25 gramos de vieiras. 50 g de manteca de cerdo, 10 g de salsa de soja, 30 g de vino de cocina, 2 g de sal, 0,5 g de glutamato monosódico, 50 g de segunda sopa. 10 g de harina de soja, 50 g de sopa clara.
Preparación
Primero, cocina todo el ginseng a fuego lento durante dos minutos. Cuando la piel esté espesa y espesa, se quemará formando pequeñas burbujas, luego ráspala. con un cuchillo. Luego, corta el pepino de mar en dos trozos, déjalo en remojo en agua hirviendo durante dos días, sácalo, lávalo, ponlo en una olla hirviendo con vino y hiérvelo una vez, y luego cambia el agua por segunda vez. Después de blanquearlo, seque el ginseng con un paño, use un cuchillo para marcar el patrón de la bandera en la cavidad del ginseng, luego aliméntelo con sopa clara y reserve. Lavar la grasa magra de cerdo, los brotes de bambú de invierno, las setas, el jamón, las vieiras, etc. , cortar en cubos pequeños, sofreír en una sartén con manteca de cerdo caliente para hacer el relleno, primero sofreír el codo de cerdo cortado en cubitos, luego sofreír los brotes de bambú de invierno cortados en cubitos, la salsa de soja y el vino de cocción. Llene la cavidad abdominal de ginseng preparada con el relleno y colóquela en un recipiente humeante. Agregue la sopa y la sal dos veces al recipiente. MSG, luego selle el recipiente y cocine al vapor durante una hora. Al comer, retirar el jugo original, darle la vuelta, mezclarlo con el jugo original y la harina de soja y verterlo sobre el pepino de mar.
Características
La forma general es generosa, el pepino de mar es suave y glutinoso y los rellenos son deliciosos. La mayoría son plataformas de pepinos de mar.
Japonicus
Ingredientes: Pepino de mar, leche pura Ingredientes: Cebada refinada, miel seleccionada Características: Métodos antiguos y nuevos, aptos para todos, se incluyen todos los nutrientes necesarios a lo largo del día Barrido lejos.
Método: Lavar el sistema capilar del pepino de mar y reservar. Ponga la leche pura en una olla y cocine a fuego medio. Lave la cebada. Una vez cocida, agregue miel al gusto personal.
Recordatorio amistoso: el efecto nutricional de las espinas de leche y las frutas en el desayuno es mejor.
Miel de pepino de mar
Ingredientes: Pepino de mar Ingredientes: Miel seleccionada Características: Sencilla de elaborar, rica en nutrientes.
Método: Una vez que el pepino de mar frito en agua esté listo, lávelo bien, luego aplique miel sobre el pepino de mar, póngalo en una jaula y cocine al vapor durante 2-5 minutos.
Recordatorio: el pepino de mar con miel sabe mejor si se combina con melón amargo crudo y salsa de fideos dulces.
Cómo cocinar pepinos de mar con cebolla
[Ingredientes]: 250 g de pepinos de mar, 100 g de cebollas verdes, 3 g de sal, 10 ml de vino para cocinar, 1 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar, 10 ml de salsa de soja, 3 g de almidón, cebollas verdes, 35 g de aceite, 250 g de caldo.
[Método de preparación]: 1. Cortar el pepino de mar en tiras de papel, cortar la cebolla verde en trozos de 5 cm de largo, remojar en agua hirviendo, retirar y escurrir.
2. Poner una cuchara al fuego, añadir aceite a calentar, sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el vino de cocción y la salsa de soja, añadir el caldo, el azúcar, la sal y el pepino de mar y llevar a ebullición. Retire la espuma, cocine a fuego lento durante 10 minutos, ponga a fuego medio y espese con agua y almidón, vierta el aceite de cebolla y saque la cuchara.